简介
饮食生活编委会编写的这本《滋补汤煲》是轻松学做菜丛书之一。主要介绍了5类滋补汤煲的制作方法。本书突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性，每道炖品不仅配有精美图片，还介绍了炖品的口味和操作时间等内容，针对典型菜例的制作配以分解图片说明，使读者更加直观地掌握炖品的烹饪方法，烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。
目录
下厨须知
家常汤煲基础常识
焯水
油温
过油
握刀与扶料
上浆
挂糊
走红
家常汤煲常用汤汁
煲汤的基本原则
基本汤汁
家常汤煲辛香料处理
大葱的处理
老姜的处理
大蒜的处理
花椒水和葱姜汁的做法
辛香料处理的保存
……
滋补汤煲
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
