简介
《鲜味.正是人间好食节》是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集。 《鲜味》分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑，介绍在古诗词中出现并且流传至今的经典食物。有莼菜、薤菜等多见于古代作品中，却未被当代人们熟识的食材；有先民五谷的祭祀信仰以及流传中的演变；有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。本书具备诗词与美食的双重味道，是当代读者与古代先民合作的一场豪宴。 《鲜味》不仅有琳琅满目的食材，更有诗词、史料，有探秘、玩味，抛出了国人舌尖上的爱与恨、罪与罚。一碗片汤为何让陆游惊呼天味？一把春韭怎样使杜甫意惹情牵？种香菜怎么就成了文人失笑的荤段子？诸此种种，且听作者一一道来。
目录
目录
第一辑 好像一场初恋的小清新
嫩箨香苞初出林
千里莼羹滑欲流
萝卜羹和野味长
夜雨剪春韭
白菘类羔豚
剪剪黄花秋后春
闲将无事熘银条
生命中无法消受的暗香
芹意原来是美意
增一道香的感觉
棠梨花白蔓菁黄
鲜嫩谁与争葱茏
无事剪青蒿
分明爱上整个人间
第二辑 我的胃爱上了你的胃
鸡各有志
世间富贵烂羊头
熟软真堪玉箸挑
美人纤手炙鱼头
香从烟里生
火候足时他自美
八百里分麾下炙
桂霭桐阴坐举觞
海燕无家苦
玉鳞跃出江中澜
腌成瓮里黄齑
一块无瑕玉，中含混沌形
山笋麸筋味何深
百沸汤中滚雪花
第三辑 和平凡的日子结婚吧
香粳白玉团
玉尘飞处处处香
有饼可吃，太平盛世
面脆油香新出炉
咽后方知滋味长
扁食捏似月牙弯
洁润鹅截肪
月明荞麦花如雪
香煞人香
烧卖请客人
粥是神仙品
食谷者生
哦，卖糕的
小饼如嚼月
第四辑 那一场不可言喻的红颜悲欢
两行秋雁，一枕清霜
应待翠华游
根生土长一家亲
点点都是我的福分
给生活绣一痕花边
何以解忧
桃花如烧酒如油
葡萄美酒夜光杯
秋千架上春衫薄
香云香雨梅花雪
寒夜客来茶当酒
碧荷衬出清新果
春日春盘细生菜
第一辑 好像一场初恋的小清新
嫩箨香苞初出林
千里莼羹滑欲流
萝卜羹和野味长
夜雨剪春韭
白菘类羔豚
剪剪黄花秋后春
闲将无事熘银条
生命中无法消受的暗香
芹意原来是美意
增一道香的感觉
棠梨花白蔓菁黄
鲜嫩谁与争葱茏
无事剪青蒿
分明爱上整个人间
第二辑 我的胃爱上了你的胃
鸡各有志
世间富贵烂羊头
熟软真堪玉箸挑
美人纤手炙鱼头
香从烟里生
火候足时他自美
八百里分麾下炙
桂霭桐阴坐举觞
海燕无家苦
玉鳞跃出江中澜
腌成瓮里黄齑
一块无瑕玉，中含混沌形
山笋麸筋味何深
百沸汤中滚雪花
第三辑 和平凡的日子结婚吧
香粳白玉团
玉尘飞处处处香
有饼可吃，太平盛世
面脆油香新出炉
咽后方知滋味长
扁食捏似月牙弯
洁润鹅截肪
月明荞麦花如雪
香煞人香
烧卖请客人
粥是神仙品
食谷者生
哦，卖糕的
小饼如嚼月
第四辑 那一场不可言喻的红颜悲欢
两行秋雁，一枕清霜
应待翠华游
根生土长一家亲
点点都是我的福分
给生活绣一痕花边
何以解忧
桃花如烧酒如油
葡萄美酒夜光杯
秋千架上春衫薄
香云香雨梅花雪
寒夜客来茶当酒
碧荷衬出清新果
春日春盘细生菜
鲜味：正是人间好食节
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