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简介
做面包是个技术活，可是想要做出口感好、有“卖相”的面包就一定要是专业人士吗？乖乖与臭臭的妈带领大家摆脱专业束缚，抛弃复杂步骤，在自家厨房玩转花样面包！书中收录了超高人气的奶酪包、挤挤面包、椰蓉小花面包、日式炼乳手撕面包、各式小餐包、
排包、动物面包、杂粮面包、无糖面包、免揉面包、各式吐司、比萨等，同时为了照顾家里的老人和孩子，书中还特意收入了9款无糖面包，让全家人都能吃到可口面包！
目录
前言 写给您的一封信
CHAPTER 1 小餐包
酸奶小餐包/10
全麦餐包（汤种法）/12
淡奶油糯米餐包/14
淡奶油南瓜餐包/16
胡萝卜餐包/18
淡奶油豆腐芝麻餐包/20
黄油餐包/22
白面包/24
淡奶油老式面包（中种法）/26
蜂蜜玫瑰花面包（老面法）/28
CHAPTER 2 奶香排包/32
奶酪排包/34
可可干果排包/36
南瓜肉松玫瑰花排包/38
淡奶油炼乳紫米排包/40
草莓果酱辫子排包（波兰种）/42
小香肠排包/44
椰香小排包（波兰种）/46
黑芝麻山药排包/48
椰蓉葡萄酥皮排包/51
蜂蜜淡奶油椰蓉排包/54
CHAPTER 3 小狗面包/58
小脚丫面包/60
轻松熊面包/62
小兔子面包/64
毛毛虫面包/66
小牛面包/68
机器猫面包/70
熊本熊面包/72
龙猫面包/74
小花猫面包/76
小乌龟面包/78
小绵羊面包/81
阿狸面包/84
米老鼠面包/86
小刺猬面包/88
小猪面包/90
CHAPTER 4
小猫咪挤挤面包/94
维尼小熊挤挤面包/96
小熊猫挤挤面包/98
小猴子挤挤面包/100
小青蛙挤挤面包/102
面包超人挤挤面包/104
皮卡丘挤挤面包/106
小海豹挤挤面包/108
CHAPTER 5 椰蓉小花面包/112
日式红豆包/114
香蕉奶黄包/116
抹茶蛋糕夹心面包/118
奶酪包/121
抹茶蜜豆面包/124
抹茶面包爱上牛奶蛋糕/126
酥皮奶香葡萄面包/129
豆浆香肠包/132
肠仔包/134
肉松小面包（汤种法）/136
玉米沙拉面包/138
墨西哥红豆面包/140
南瓜紫薯面包/142
日式炼乳手撕面包/144
黑芝麻肉松面包（波兰种）/146
肉桂苹果杯子面包/148
香肠手撕面包（波兰种）/150
肉松面包卷/152
肉松香肠鸡腿面包/155
CHAPTER 6 豆浆杂粮面包（中种法）/160
红糖红枣果干面包/163
全麦核桃面包（中种法）/166
红糖全麦面包（液种法）/168
全麦乳酪面包（中种法）/170
香蕉可可面包/172
CHAPTER 7 无糖南瓜面包/176
无糖全麦牛角面包/178
无糖荞麦黑芝麻面包/180
无糖黑芝麻小餐包/182
无糖香葱面包/184
无糖蒜香佛卡夏/186
无糖奶酪面包棒/188
无糖芹菜全麦面包/190
无糖胚芽棒/192
CHAPTER 8 免揉蜂蜜全麦面包/196
免揉玉米面包/200
免揉黑芝麻小面包/202
免揉亚麻籽面包/204
CHAPTER 9 白吐司（汤种法）/208
蔓越莓杏仁手撕吐司/210
香橙吐司/212
玉米吐司（汤种法）/214
香蕉吐司/216
巧克力大理石吐司/218
豹纹吐司/221
淡奶油南瓜吐司/224
豆浆黑芝麻吐司（汤种法）/226
北海道吐司（中种法）/228
CHAPTER 10 榴莲比萨/232
紫薯老干妈鲜虾比萨/234
咖喱鸡肉花边比萨/237
水果比萨/239
【书摘与插画】
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