简介
高三生吃什么,怎么吃?既要吃饱,还要吃好;既要讲究科学营养,还要兼顾口味喜好;既要满足他们胃口的需要,还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康,吃出活力,吃出快乐,吃出高效率,吃出好成绩,这个问题值得我们家长深入探索和不断提高。本书分为健脑益智黄金早餐、荤素均衡花样午餐、清淡素雅健康晚餐、舒缓压力休闲美食、考前冲刺科学配餐五大类别,通过作者的亲身体验和实践积累,为学业任务繁重的高三生量身打造88道美味营养餐。
目录
Part1 健脑益智黄金早餐 / 7
剩馒头的华丽转身——彩椒火腿炒馒头 / 12
完美早餐主食——坚果糖包 / 14
老辈子的味道——豆沙甜火烧 / 16
最抢手的早餐——黄金泡泡饼 / 18
五分钟速成——韭菜虾皮鸡蛋饼 / 20
当美食成为一种记忆——蜜豆早餐包 / 22
自制美味能量汉堡——牛肉汉堡 / 24
剩饭巧变抢手货——虾仁时蔬蛋炒饭 / 26
全能营养早餐饼——土豆鸡蛋薄饼 / 28
家人都爱的早餐主食——紫薯葱油卷 / 30
全程手不沾面——好吃易做的中式发面饼 / 32
让孩子吃完还惦记的发面椒盐葱油饼 / 34
被记忆神化了的肉卷 / 36
轻松一点好粥到——八宝粥 / 38
给玉米面糊糊加点料——豆蓉蛋花玉米羹 / 40
暖身能量粥——胡萝卜牛肉粥 / 42
便捷式学生早餐粥——肉丝青菜燕麦粥 / 44
健脾益胃的芋头海鲜粥 / 46
保持肠道通畅的红薯玉米杂粮粥 / 48
Part2 荤素均衡花样午餐 / 49
豪华升级版酸辣汤粉 / 52
快手蒸荤菜——虫草花蒸滑鸡 / 54
好吃不好看的海鲜小豆腐 / 56
鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅 / 57
让舌尖味蕾感动的萝卜酥肉煲 / 58
让孩子爱上豆腐菜——肉末榨菜烧豆腐 / 60
学生补铁菜——山药胡萝卜炖羊腿 / 62
幸福不过是一碗素鸡红烧肉 / 64
去火去燥的酸萝卜老鸭汤 / 66
鲜香脆嫩的蒜爆鱿鱼 / 68
想说不爱都难——用虾水煮土豆片 / 70
绝妙的味蕾体验——雪菜豆腐炖鱼头 / 72
麻醇咸鲜、软嫩清爽的椒麻鸡 / 74
补钙和口味皆一流——萝卜丝虾饼 / 76
激发夏日食欲的茄汁微辣开胃鱼 / 78
Part3 清淡素雅健康晚餐 / 79
风雪天的温暖——荠菜虾仁馅饼 / 82
色香味料俱全——菠菜牛肉猫耳朵 / 84
原汁原味的质朴——杂粮粉蒸时蔬 / 86
酣畅淋漓的辣白菜骨汤面 / 88
增进食欲的莲藕猪肉馅饼 / 90
人人都爱的家味道——萝卜丝香菇烫面包 / 92
明智的夜宵选择——三鲜馅馄饨 / 94
盒子好吃不难做——香芹牛肉盒子 / 96
白胖鲜灵的私房三鲜水饺 / 98
养护眼睛的紫色食物——田园大包子 / 100
汤、菜、主食一锅端——茼蒿虾米疙瘩汤 / 102
恋上家常味——西红柿鸡蛋面片片 / 104
胶东沿海风情的鲜鱼面 / 106
又一道他爱的好面——青椒鱿鱼炒面 / 108
实实在在的一碗好面—— 芸豆焖面 / 110
皮软、底脆、馅鲜的水煎包 / 112
金黄的脆皮让人心生温暖——鲜肉芹菜煎饺 / 114
主食、菜、汤“三合一”的爆锅蘑菇油菜面 / 116
Part4 舒缓压力休闲美食 / 117
大快朵颐的欢畅——烤羊腿 / 120
简单讨巧的惹味菜——干锅香辣虾 / 122
家庭自制放心零食——蜜汁儿猪肉脯 / 124
夏日大排档上最火的一道小海鲜——酱爆蚍蛴 / 126
极具肉感和肉味的经典素菜——软炸蘑菇 / 128
妈妈牌健康休闲零食——咖喱牛肉干 / 130
霸气十足的浓香酱棒骨 / 132
瞬间打动味蕾——茄汁油焖虾 / 134
孩子们的最爱——黑胡椒吮指虾 / 136
好吃到泪奔的葱姜麻辣炒蟹 / 138
把洋快餐搬回家——玉米香肠披萨 / 140
冷热食均可——糖醋芝麻排骨 / 142
干香吮指的麻辣香芹鸡脖 / 144
新颖奇妙的组合——鸡焖蛤蜊 / 146
不用烤箱也能吃上的烧烤味——牙签肉 / 148
解馋的香辣孜然烤大串 / 150
Part5 考前冲刺科学配餐 / 151
有效提升豆腐皮的凉拌口感——金针菇拌豆腐皮 / 154
桑拿天里的解热除烦菜——上汤白菜 / 156
酒店菜肴家常做——葱油海参烧豆腐 / 158
提高考生记忆力的海参瘦肉汤 / 160
补脑益智的黑鱼豆腐汤 / 162
适合减压的清蒸鱼——金银蒜蒸偏口鱼 / 164
激发学生食欲的咖喱鸡饭 / 166
鲜嫩 Q 弹的纯手工鱼丸 / 168
营养和美味兼顾——蒜苗茄汁烧豆腐 / 170
补而不燥的酒店菜——蒜蓉蒸鲜鲍 / 172
去火抗压绿叶菜——茼蒿炖豆腐 / 174
细嫩鲜美的锡纸烤银鲳 / 176
快乐就好——洋葱木耳炒鸡蛋 / 178
高品质早餐凉拌菜——核桃牛肉拌菠菜 / 179
蒸出来的清爽好味道——珍珠豆腐丸子 / 180
补脑减压的豆腐菜——虾酱咕嘟豆腐 / 182
爽口养胃快手汤——肉丝雪里蕻土豆汤 / 184
让他爱上胡萝卜——胡萝卜肉丝炒豆干 / 186
少油版惹味茄子菜——蛤蜊炖茄子 / 187
剩馒头的华丽转身——彩椒火腿炒馒头 / 12
完美早餐主食——坚果糖包 / 14
老辈子的味道——豆沙甜火烧 / 16
最抢手的早餐——黄金泡泡饼 / 18
五分钟速成——韭菜虾皮鸡蛋饼 / 20
当美食成为一种记忆——蜜豆早餐包 / 22
自制美味能量汉堡——牛肉汉堡 / 24
剩饭巧变抢手货——虾仁时蔬蛋炒饭 / 26
全能营养早餐饼——土豆鸡蛋薄饼 / 28
家人都爱的早餐主食——紫薯葱油卷 / 30
全程手不沾面——好吃易做的中式发面饼 / 32
让孩子吃完还惦记的发面椒盐葱油饼 / 34
被记忆神化了的肉卷 / 36
轻松一点好粥到——八宝粥 / 38
给玉米面糊糊加点料——豆蓉蛋花玉米羹 / 40
暖身能量粥——胡萝卜牛肉粥 / 42
便捷式学生早餐粥——肉丝青菜燕麦粥 / 44
健脾益胃的芋头海鲜粥 / 46
保持肠道通畅的红薯玉米杂粮粥 / 48
Part2 荤素均衡花样午餐 / 49
豪华升级版酸辣汤粉 / 52
快手蒸荤菜——虫草花蒸滑鸡 / 54
好吃不好看的海鲜小豆腐 / 56
鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅 / 57
让舌尖味蕾感动的萝卜酥肉煲 / 58
让孩子爱上豆腐菜——肉末榨菜烧豆腐 / 60
学生补铁菜——山药胡萝卜炖羊腿 / 62
幸福不过是一碗素鸡红烧肉 / 64
去火去燥的酸萝卜老鸭汤 / 66
鲜香脆嫩的蒜爆鱿鱼 / 68
想说不爱都难——用虾水煮土豆片 / 70
绝妙的味蕾体验——雪菜豆腐炖鱼头 / 72
麻醇咸鲜、软嫩清爽的椒麻鸡 / 74
补钙和口味皆一流——萝卜丝虾饼 / 76
激发夏日食欲的茄汁微辣开胃鱼 / 78
Part3 清淡素雅健康晚餐 / 79
风雪天的温暖——荠菜虾仁馅饼 / 82
色香味料俱全——菠菜牛肉猫耳朵 / 84
原汁原味的质朴——杂粮粉蒸时蔬 / 86
酣畅淋漓的辣白菜骨汤面 / 88
增进食欲的莲藕猪肉馅饼 / 90
人人都爱的家味道——萝卜丝香菇烫面包 / 92
明智的夜宵选择——三鲜馅馄饨 / 94
盒子好吃不难做——香芹牛肉盒子 / 96
白胖鲜灵的私房三鲜水饺 / 98
养护眼睛的紫色食物——田园大包子 / 100
汤、菜、主食一锅端——茼蒿虾米疙瘩汤 / 102
恋上家常味——西红柿鸡蛋面片片 / 104
胶东沿海风情的鲜鱼面 / 106
又一道他爱的好面——青椒鱿鱼炒面 / 108
实实在在的一碗好面—— 芸豆焖面 / 110
皮软、底脆、馅鲜的水煎包 / 112
金黄的脆皮让人心生温暖——鲜肉芹菜煎饺 / 114
主食、菜、汤“三合一”的爆锅蘑菇油菜面 / 116
Part4 舒缓压力休闲美食 / 117
大快朵颐的欢畅——烤羊腿 / 120
简单讨巧的惹味菜——干锅香辣虾 / 122
家庭自制放心零食——蜜汁儿猪肉脯 / 124
夏日大排档上最火的一道小海鲜——酱爆蚍蛴 / 126
极具肉感和肉味的经典素菜——软炸蘑菇 / 128
妈妈牌健康休闲零食——咖喱牛肉干 / 130
霸气十足的浓香酱棒骨 / 132
瞬间打动味蕾——茄汁油焖虾 / 134
孩子们的最爱——黑胡椒吮指虾 / 136
好吃到泪奔的葱姜麻辣炒蟹 / 138
把洋快餐搬回家——玉米香肠披萨 / 140
冷热食均可——糖醋芝麻排骨 / 142
干香吮指的麻辣香芹鸡脖 / 144
新颖奇妙的组合——鸡焖蛤蜊 / 146
不用烤箱也能吃上的烧烤味——牙签肉 / 148
解馋的香辣孜然烤大串 / 150
Part5 考前冲刺科学配餐 / 151
有效提升豆腐皮的凉拌口感——金针菇拌豆腐皮 / 154
桑拿天里的解热除烦菜——上汤白菜 / 156
酒店菜肴家常做——葱油海参烧豆腐 / 158
提高考生记忆力的海参瘦肉汤 / 160
补脑益智的黑鱼豆腐汤 / 162
适合减压的清蒸鱼——金银蒜蒸偏口鱼 / 164
激发学生食欲的咖喱鸡饭 / 166
鲜嫩 Q 弹的纯手工鱼丸 / 168
营养和美味兼顾——蒜苗茄汁烧豆腐 / 170
补而不燥的酒店菜——蒜蓉蒸鲜鲍 / 172
去火抗压绿叶菜——茼蒿炖豆腐 / 174
细嫩鲜美的锡纸烤银鲳 / 176
快乐就好——洋葱木耳炒鸡蛋 / 178
高品质早餐凉拌菜——核桃牛肉拌菠菜 / 179
蒸出来的清爽好味道——珍珠豆腐丸子 / 180
补脑减压的豆腐菜——虾酱咕嘟豆腐 / 182
爽口养胃快手汤——肉丝雪里蕻土豆汤 / 184
让他爱上胡萝卜——胡萝卜肉丝炒豆干 / 186
少油版惹味茄子菜——蛤蜊炖茄子 / 187
高考餐,灯芯绒私人定制
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