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简介
我国的萝卜栽培历史悠久，品种极多，自古就是我国人民常吃的养生蔬菜种类之一。近年来，随着我国人们生活水平的提高和保健意识的增强，养生保健食品越来越受到人们的喜爱。本书针对水果萝卜美好的市场前景，配合广大农民大力发展水果萝卜种植，将水果萝卜的多种栽培方式尽快推广到农民手中，以期达到周年供应，增加种植者收入的目的。参编的各位作者对内容精心整理，力求使本书能够适应生产一线的需要。本书由胡庆华执笔第一章～第四章，刘玉霞执笔第五章，张玉杰、杨占军负责审校，袁继保、邵丽华等提供了大量资料和研究成果。在此对其他几位提供资料的参编者表示感谢。书中如有疏漏和不当之处，敬请广大读者批评指正。
目录
第一章 水果萝卜概述第一节 水果萝卜的营养与药用价值第二节 水果萝卜的植物学特性第三节 水果萝卜的品种类型第二章 购种与良种繁育第一节 种子选购第二节 萝卜种繁育第三章 水果萝卜栽培方式及管理第一节 栽培季节和茬口安排第二节 不同季节的栽培方式第三节 水果萝卜间作栽培技术第四节 无公害萝卜产品的控制第五节 影响水果萝卜品质的问题及防止措施第四章 病虫害防治第一节 病虫害的综合防治第二节 病虫害防治第三节 萝卜田草害的控制第五章 贮藏与加工第一节 水果萝卜的贮藏第二节 包装与运输第三节 水果萝卜食谱制作附录一 无公害萝卜生产技术规程附录二 无公害食品小型萝卜生产技术规程参考文献
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