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简介
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养
的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需
要。
本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业
能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书分为四个单元，主要内
容包括制鞋工艺设计、鞋类帮样结构设计、软件CorelDraw应用、制鞋企业
管理等。每一单元的内容在涵盖国家职业技能鉴定考核基本要求的基础上，
详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识。
本教材作为制鞋工(高级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高
等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加岗位培训使用。
目录
第一单元 制鞋工艺设计
第一节 工艺设计方法和设置规范／2
一、工艺设计的依据与方法／2
二、工艺程序和工序设置规范／5
三、工艺规程的制定及文件管理／9
第二节 生产样板的制作及工艺图的绘制／14
一、生产样板的制作／14
二、工艺图的绘制／26
第二单元 鞋类帮样结构设计
第一节 鞋类帮样结构设计基础／33
一、帮样设计基础知识／33
二、复制楦底样板／62
第二节 皮鞋帮样结构设计／64
一、设计前的准备／64
二、设计点选取／69
三、楦侧面模板复制／75
四、十字取跷原理／79
五、帮结构设计图绘制／88
六、帮样板制取／97
第三节 运动鞋帮样结构设计／105
一、运动鞋设计基础知识／105
二、运动鞋帮样设计／110
第三单元 软件CorelDraw应用
第一节 CorelDraw基础应用／124
一、CorelDTaw基础入门／124
二、利用绘制工具绘制对象／128
三、编辑对象／141
四、插入文本与编辑文本／148
五、泊坞窗的使用／149
六、文件的输入与输出／150
第二节 CorelDraw在制鞋行业应用实例／151
一、绘制鞋帮部件图／151
二、绘制成品结构外形图／154
第四单元 制鞋企业管理
第一节 制鞋企业管理基础知识／162
一、管理的基本概念／162
二、制鞋企业概况／164
第二节 质量控制／166
一、鞋类设计的质量控制／166
二、原材料的质量控制与检验／168
三、鞋靴生产过程的质量控制／170
第三节 制鞋企业作业管理与管理制度／178
一、作业管理／178
二、管理制度／200
第一节 工艺设计方法和设置规范／2
一、工艺设计的依据与方法／2
二、工艺程序和工序设置规范／5
三、工艺规程的制定及文件管理／9
第二节 生产样板的制作及工艺图的绘制／14
一、生产样板的制作／14
二、工艺图的绘制／26
第二单元 鞋类帮样结构设计
第一节 鞋类帮样结构设计基础／33
一、帮样设计基础知识／33
二、复制楦底样板／62
第二节 皮鞋帮样结构设计／64
一、设计前的准备／64
二、设计点选取／69
三、楦侧面模板复制／75
四、十字取跷原理／79
五、帮结构设计图绘制／88
六、帮样板制取／97
第三节 运动鞋帮样结构设计／105
一、运动鞋设计基础知识／105
二、运动鞋帮样设计／110
第三单元 软件CorelDraw应用
第一节 CorelDraw基础应用／124
一、CorelDTaw基础入门／124
二、利用绘制工具绘制对象／128
三、编辑对象／141
四、插入文本与编辑文本／148
五、泊坞窗的使用／149
六、文件的输入与输出／150
第二节 CorelDraw在制鞋行业应用实例／151
一、绘制鞋帮部件图／151
二、绘制成品结构外形图／154
第四单元 制鞋企业管理
第一节 制鞋企业管理基础知识／162
一、管理的基本概念／162
二、制鞋企业概况／164
第二节 质量控制／166
一、鞋类设计的质量控制／166
二、原材料的质量控制与检验／168
三、鞋靴生产过程的质量控制／170
第三节 制鞋企业作业管理与管理制度／178
一、作业管理／178
二、管理制度／200
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