简介
本书为“超级简单”系列丛书的其中一本，该丛书主打“超级简单”的料理主旨，旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择，轻松享受健康营养的美味。《超级简单咖喱》以咖喱为主要食材，全书介绍了近70款咖喱的制作方法，包括了越南、印度、新加坡、意大利、墨西哥等国，如肉类咖喱、海鲜咖喱、素食咖喱、咖喱汤、咖喱小吃等多种咖喱风味美食。全书主要分为6个部分，分别介绍了肉类咖喱、海鲜咖喱、素食咖喱、面条和米饭、咖喱汤以及咖喱小吃，使用了包括泰式青咖喱酱、泰式红咖喱酱、咖喱粉、葛拉姆马萨拉香辛料、唐杜里香料、科伦坡香料等在内的经典咖喱。在制作方法上，以图片方式展示了所选用的食材，使用不超过6种食材，且所选用食材皆为日常生活常见菜品，3个步骤可以实现的简单操作，在短短30分钟内实现美味咖喱的制作。
目录
目录：
不同的咖喱品种 /4
肉类咖喱
罗勒咖喱鸡 /7
腰果咖喱鸡 /9
红咖喱鸡 /11
青咖喱鸡 /13
奶油烩鸡 /15
玛非鸡肉 /17
香茅咖喱牛肉 /19
咖喱碎牛肉 /21
日式咖喱/23
玛莎曼咖喱猪肉/25
科伦坡猪肉 /27
荔枝咖喱鸭 /29
菠萝咖喱鸭 /31
干果咖喱羊肉 /33
蜜饯柠檬羊肉 /35
白烩小牛肉 /37
香辣番茄炖香肠 /39
香肠炖白豆 /41
咖喱香肠 /43
【书摘与插画】
超级简单 咖喱
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