说食画

序言 〓北中原的圣手书生（孙荪）/ 001

天干

甲 鹌鹑记 / 006

乙 白老虎汤 /010
吧嗒杏 /012
扁食 /014
簸箕柳 / 016
薄荷语录 /018

丙 吃过大盘荆芥 /022
菜蟒 /025
插 /027
馇食 /029

丁 瓞 /032
冬瓜房子 /035
打凉粉 /037
地黄记 /039
多余的筷语/041
多抽出一根筷子/042

戊 翻烧饼 /046
方甘蔗 /048
犯 /052

己 耿饼 /056
瓜忌 /058
葛花就是紫藤?豆科 /060
关公脸是什么脸 /062
根的归宿 /064
杠子馍记 /067

庚 黄瓜菜都凉了/070
好面 /073
化学变化一种?变蛋 /076
糊涂 /078
槐花碎 /080
红薯的处理方法 /082
红薯必须晒干 /084
狐狸头瓜的称呼 /086
喝讫 / 089

辛 荆芥文稿 / 094
蕨的避让 /096
韭花散瓣 /098
焦叶不是蕉叶 / 100
金针可度 / 102
鸡脯食饼 /104

壬 苦瓜和尚和苦瓜的脸庞 /108
磕子迷路 /110
款待你以月光 /112

癸 老鳖靠河沿 /116
烙饼裹大葱 /118
烙饼志 /121
凉拌柳絮 /126
鲤吃一尺 /128
辣椒是穷人的馋 /130
辣椒面糊 / 132
辣之三?度日秘笈 / 134



地支

子 面托 /140
面灯盏 /142
杧果皮 / 144
杧果异事 /146
抿豌豆 /148
木槿的矛盾 /151
眉豆有限的延伸 / 154
闷蔓菁 /156
毛蛋里的叫声 /158

丑 藕如果没有，那就上莲菜 /162

寅 瓢 /166
配方?和尚之意 /168
琵琶怎么能吃呢 / 170
爬杈猴 /173

卯 茄子的腿 /176
秦椒 /178
辰 肉馅包牛 /180
热豆腐 /182
“二十五节气”和苏东坡的咳嗽 /184

巳 石榴的骨头 / 186
扫帚苗 /188
三尺长 /190
烧鸡架子 /192
柿子的别名就叫涩 /194
蔬菜的脾气 / 196
柿子蒂的小细节 /198
食堂菜 /201
沙土炒花生仁儿 /203

午 听我姥爷说宋朝的面 /206
土著的鱼们 /208
套肠 /212
剃头逸事 /214
铁器一般?花生饼 /217

未 无赖的莲蓬 /220
窝窝 /222
碗要扣起来才对 /224

申 西瓜翠衣是什么衣 /226
咸菜谱 / 228
小磨油 /231
西红柿捞面和称谓 /234
馅说 /237
虚谷案头的菜蔬 /238
虚的一种?丝瓜瓤 /240
戏台上的北中原佳肴 /242

酉 洋柿 /246
芫荽，臭虫的嫌疑 /248
夜食 /250
盐事三帖/ 253
由吁到芋 /256
院里飘满海带 /258
忆苦饭 /260
以香计时 / 263

戌 灶火 / 266
脂油 / 269
脂油渣 / 271
蒸馒头的酵母 / 273
中秋节吃啥好 / 275

亥 必须来凉拌风趣而去风干格调（跋） 冯杰/ 280