懒人最爱微波炉美食一本全

副标题：无

作者：双福，朱太治等编著

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ISBN：9787122163714

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简介

简介

《时尚新厨房:懒人最爱微波炉美食一本全(超详细图解版)》编辑推荐：“好吃”不是一种贪婪，是热爱生活的表现。 “懒做”不是一种罪过，是快捷生活的体现。你想为它们正名吗？那就偶遇一只带有魔力的微波炉吧！轻轻按键选择，高火、中火、低火…… 静静等待，家常菜、主食、点心…… 将从这个神奇的魔法盒中飘出。美食举例：牛肉披萨火力：高、中火份量：2人份主料高筋面粉……200克牛肉……100克辅料奶酪碎……100克番茄酱……50克香草……适量即溶酵母粉……适量黑胡椒粉……适量盐……适量白糖……适量橄榄油……适量制作： 1.将牛肉切成小粒，用黑胡椒粉、盐、橄榄油腌渍入味。 2.将高筋面粉倒入面盆，加入即溶酵母粉。 3.加入白糖、盐。 4.加温水，搅成片状，加橄榄油，揉成面团。 5.将面团揉光滑，盖湿巾发酵30分钟制成披萨面团。 6.将面团擀成厚面坯，放入刷好橄榄油的烤盘中，用叉子叉眼。 7.涂抹上番茄酱，撒少许奶酪碎，放入微波炉，高火加热2分钟。 8.取出，放上牛肉粒，均匀撒上奶酪碎、盐、香草，淋少许橄榄油。 9.放入微波炉，中火加热约15分钟。 10.取出，淋少量橄榄油即可。 0失败窍门：做披萨要掌握好面团的软硬度，不能太硬也不能太软。特点：此菜简单易做，用料实在，味道鲜美。这样更好吃：可以将牛肉换成酱牛肉，那样味道会更加独特。

Part 1家用电烤箱大学堂
认识家用电烤箱2
如何选购电烤箱2
电烤箱使用与清洁注意事项3
使用烤箱的技巧3
简单易学的10款自制酱料4
关于本书计量常识7

Part 2最受欢迎经典烤箱菜
肉类美食
串烧葱香鸡肉8
烤五香里脊肉10
烤兔腿12
培根金针菇卷13
韩式烤牛肉14
烤金针菇牛肉卷16
烤鸡18
煎烤猪排19
蜂蜜烤鸡腿20
煎烤牛排22
烤黄花鱼23
烤鱿鱼24
芝士焗大虾26
烤蛤蜊27
慢火烤鳕鱼28
烤牡蛎30

海鲜美食
烤黄花鱼23
烤鱿鱼24
芝士焗大虾26
烤蛤蜊27
慢火烤鳕鱼28
烤牡蛎30

蔬菜美食
烤玉米31
烤酿彩椒32
烤南瓜34
芝士焗西兰花36
烤彩椒蘑菇37
孜然烤香菇西兰花38
芝士焗土豆39

Part 3最受欢迎美味烤箱主食
披萨
意式鳕鱼披萨40
鸡蛋披萨42
鸡肉披萨44
青椒火腿披萨45
什锦蔬菜披萨46
菠萝披萨47
美式辣味披萨48

饼、汉堡
秘制猪肉堡50
多宝猪肉饼51
培根土豆饼52
鸡肉饼53
西式蛋饼54
南瓜饼56
香辣鸡腿堡57

米饭
番茄肉酱焗饭58
猪排饭60
牛排饭61

Part 4 最受欢迎可口烤箱点心
饼干
蝴蝶酥62
果仁饼干64
椰子饼干65
手指饼干66
奶油曲奇67
花生巧克力饼干68

面包
奶酥菠萝包70
奶酥面包71
黄金牛角包72
咸罗宋74

蛋糕
奶酪蛋糕 75
蜂蜜鸡蛋糕76
芝士蛋糕77
虎皮蛋糕78
马芬蛋糕80

其他
香烤馒头片82
核桃甜饼83
椰奶蛋挞84
鲜奶水果气鼓86
鸡蛋布丁87

附录：本书经典套餐组合推荐88

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