简介
农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和 生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来 的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价 值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农 业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。 《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂 的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要 农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析 其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保 护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉 性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。 本册为本书，由刘某承、闵庆文 主编。
目录
引言
一 演化与传承
(一)枣树的驯化
(二)品种的选育
(三)枣园的留存
(四)演化的轨迹
(五)文化的传承
二 生存与生计
(一)生存：木本粮食
(二)营养：药食同源
(三)生计：产业腾飞
三 生态与环境
(一)环境适应
(二)保持水土
(三)防风固沙
(四)水源涵养
(五)生态价值
四 知识与技术
(一)复合的生产系统
(二)丰富的农业知识
(三)实用的农业技术
五 文化与创作
(一)文化与精神
(二)文化与生活
(三)文化与景观
(四)文化与创作
六 保护与发展
(一)保护与发展的意义
(二)保护与发展的基础
(三)保护与发展的策略
(四)保护与发展的措施
附录
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录
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