普洱茶文化大观

副标题:无

作   者:黄桂枢著

分类号:

ISBN:9787536731950

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简介

思茅市位于云南省西南部,地跨北纬22°02′~24°50′,东经99°09 ′~102°19′之间,北回归线经墨江县城穿城而过,县城西登高架上,建 有我国大陆唯一的“北回归线标志图”。思茅市东临红河哈尼族彝族自治州 和玉溪市,南连西双版纳傣族自治州,西北沿澜沧江与临沧市分界,北接大 理白族自治州,东北靠楚雄彝族自治州,东南与越南、老挝接壤,西南与缅 甸为邻,国境线长468.29公里。辖普洱、墨江、景东、镇沅、景谷、江城 、澜沧、西盟、孟连、翠云10县区。市府所在地思茅市翠云区,位于云南南 部,距省会昆明568公里。全区总面积44221.34平方公里,全市总人口 (2000年)2260000人,有汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣、布朗、回、白、瑶 、壮、苗、傈僳等14个世居民族,少数民族人口1343559人,占总人口60. 72%。到2004年全市有茶园面积63万亩,年产茶2万余吨,产值近3亿元。 西双版纳傣族自治州位于云南省西南部,地处北纬21°10′~22°40′ ,东经99°55′~101°50′之间,东面与思茅市江城县、市辖翠云区相连 ,西北面与思茅市澜沧县为邻,东南、西南面与老挝、缅甸接壤,国境线长 966.3公里,辖景洪市、勐海、勐腊三县市。自治州府所在地景洪,距省会 昆明730公里。全州总面积19112.5平方公里,全州人口(2000年)993000人 ,有傣、汉、哈尼、拉祜、布朗、彝、基诺、瑶、佤、回、白、景颇、壮等 14个民族,少数民族人口(2000年)993000人,占总人口74.69%。1999年全 州有茶园面积29万亩,年产茶22万担,产值1.25亿元。 思茅市境内山脉连绵,哀牢山、无量山、怒山南段余脉(大黑山、西盟 山)由北向南,纵贯全境。哀牢山、无量山为云岭山脉的分支,从景东入境 后平行南下,穿境走向东南,山脉一般高度为海拔2000~3000米,哀牢山阻 挡了东部冷空气侵入,是形成思茅市气候温和、热量丰富的重要因素之一。 大黑山、西盟山分别处于澜沧、西盟县境,为怒山南段临沧大雪山的南伸余 脉,从东北走向西南,这三大山脉遥相对峙,平行而下,越往南距离越大, 起伏越缓。水系由红河、澜沧江、怒江三大水系的100多条支流分布在崇山 峻岭之中,有李仙江、澜沧江、南卡江等。气候主体为南亚热带山地湿润季 风气候。各年平均气温在15.3℃~20.2℃之间。种植普洱茶的10县市茶区 宜茶土壤有:砖土壤、赤土壤、红壤、黄棕壤、酸性紫色土等五类,计5940 万亩。野生茶分布在海拔1830~2530米之间的黄红壤、黄棕壤山地,栽培茶 树在海拔600~2500米的宜茶土壤上均有分布。 西双版纳州的山脉属怒山、无量山脉的尾梢,两山以澜沧江相隔,纵横 全境,自北倾斜南下,渐向东南两翼扩散,呈帚状分布,澜沧江以西的新火 山、粘天岭、勐宋山、南糯山、帕岔山、龙洞山、班发山、巴亮山、南洞山 等,属怒山的余脉;澜沧江以东的基诺山、营盘山、孔明山、白马山、聚风 山、茅草山、野牛洞山等属无量山余脉,主要河流为澜沧江,发源于青海高 原、流入云南,经思茅市、西双版纳州出国境后称湄公河。西双版纳州高温 多雨,干湿季分明而四季不明显,年温差小,日温差大,兼有大陆性气候和 海洋性气候的特点,年平均气温在18℃~22℃之间。种茶土壤以红黄土壤较 多,酸性土壤分布较广。种茶区域主要在勐海的南糯山、巴达、西定、布朗 山,景洪的基诺山、大渡岗,勐腊的倚邦山、易武山等山区和勐海、勐混、 勐遮、勐旺等坝区的丘陵地带。P1-2

目录

亘古绵延的地理生态环境
地球上茶树的故乡和摇篮
历史文化的深厚积淀
跨越千载的人文历史
丰富多彩的文化内涵
生机盎然的茶乡古茶树
野生型古茶树
过渡型古茶树
栽培型大茶树
特殊的大叶种和特定的种植区域
西双版纳茶区
勐腊茶区
勐海茶区
思茅市茶区
外市州茶区
古老神秘的加工方式
普洱茶加工
揉茶师
普洱茶的不同包装
极富文化内涵的产品
传统普洱茶和现代普洱茶
独具特色的品饮和收藏方式
各民族茶饮
鉴赏与收藏
丰富多彩的茶具、茶馆、茶艺
茶具
茶馆
茶艺
传奇色彩的医药保健功能
史料记载中的普洱茶药效保健作用
民间流传的普洱茶药效药方
普洱茶的营养成分和药效成分
科学研究的普洱茶药效保腱功能
辉煌于大清朝代的贡品
普洱府贡茶品种
普洱贡茶受宠缘由
普洱贡茶采办
普洱贡茶国礼
普洱贡茶的影响
历史悠久的茶叶经贸
清代时期的茶叶经贸
民国时期的茶叶经贸
1949年以后的茶叶经贸
沧桑历尽的茶马古道
昆洛前路茶马古道
滇西后路茶马古道
思茅易武茶马古道
思茅澜沧茶马古道
普洱思茅通国外茶马古道
佛海通国外茶马古道
马帮、马站、马店
古今茶庄茶厂巡礼
明、清、民国时期普洱府城茶庄商号
清代、民国时期思茅茶庄商号
清代、民国时期景谷茶庄商号
清代、民国时期勐腊、倚邦、易武茶庄商号
清代、民国时期佛海、南峤茶庄商号
民国时期景东、墨江、江城茶庄商号
1949年后普洱茶区茶厂企业
省内外及海外普洱茶生产厂家
岁月变迁中的古今茶人
古代茶人
近现代茶人
当代茶人
海内外普洱茶文化与交流
普洱茶在台湾地区
普洱茶在港澳地区
普洱茶在国外
海峡两岸普洱茶文化交流
文物史籍中的普洱茶
唐、宋时期史料录
明、清时期史志文物资料录
民国时期史志文物资料录
诗词楹联和民间歌谣中的普洱茶
清代民国时期普洱茶古诗
当代普洱茶诗词
古今普洱茶楹联
普洱茶民歌
宗教民俗中的普洱茶
普洱茶与原始宗教
普洱茶与佛教
普洱茶与道教
普洱茶与伊斯兰教
普洱茶与民俗
茶文化交流与茶叶节己
普洱茶文化研究活动
茶叶节
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