Operations management

前言 .

第一部分 绪 论
第1章 运营管理概述 2

1.1 运营管理的范围 6

1.2 运营管理与决策 9

1.3 为什么要学习运营管理 12

1.4 运营管理的历史演变 13

1.5 企业运营中面临的趋势 16

小结 19

案例1-1 全部召回 20

第2章 竞争力、战略与生产率 21

2.1 竞争力 22

2.2 战略 23

2.3 生产率 30

小结 33

例题 34

习题 34

案例2-1 一幕美国悲剧：一个好公司是如何破产的 35

第二部分 系 统 设 计
第3章 产品和服务设计 38

.3.1 价值分析 39

3.2 产品和服务设计中的法律、道德和环境问题 40

3.3 产品和服务设计中需要考虑的其他方面 41

3.4 全球性产品设计 45

3.5 产品设计与开发的阶段 45

3.6 可制造性设计 46

3.7 质量功能展开 49

3.8 卡诺模型 51

3.9 服务设计 51

小结 54

习题 54

第4章 运营能力规划 56

4.1 能力决策的战略意义 57

4.2 能力的定义和测量 57

4.3 有效能力的影响因素 59

4.4 战略制定 60

4.5 预测能力需求 60

4.6 自制或外购 62

4.7 制定能力方案 62

4.8 评估不同能力方案 65

小结 69

例题 70

习题 71

案例4-1 医院服务业务外包 73

第5章 工艺选择与设施布置 74

5.1 技术 75

5.2 工艺选择 75

5.3 设施布置 79

5.4 产品专业化布置：生产线平衡 85

5.5 工艺专业化布置 92

小结 96

例题 97

习题 100

第6章 工作系统设计 107

6.1 工作设计 108

6.2 工作测定 118

6.3 员工报酬 127

小结 129

例题 129

习题 130

第7章 选址规划与分析 133

7.1 选址规划的必要性 133

7.2 选址决策的本质 134

7.3 制定选址方案的一般程序 135

7.4 影响选址决策的因素 135

7.5 服务业及零售业选址 139

7.6 全球性选址 139

7.7 选址方案评估 141

小结 146

例题 146

习题 147

案例7-1 对沃尔玛，都是热烈欢迎吗 150

第三部分 质　　量
第8章 质量管理 152

8.1 质量管理的发展简史 153

8.2 现代质量管理的奠基人：质量管理大师 154

8.3 质量管理的含义 156

8.4 质量大奖 162

8.5 质量认证 164

8.6 全面质量管理 165

8.7 解决质量问题 169

8.8 工序质量改进 170

8.9 质量管理工具 171

小结 179

例题 179

习题 180

案例8-1 鸡汁快餐生产线 182

第9章 质量控制 183

9.1 质量检验 184

9.2 统计过程控制 186

9.3 工序能力 199

小结 203

例题 205

习题 207

案例9-1 toys公司 212

第四部分 供应链管理
第10章 供应链管理 214

10.1 供应链管理的必要性 216

10.2 供应链有效管理的好处 218

10.3 供应链管理的要素 218

10.4 物流 ..219

10.5 电子商务 221

10.6 创造有效的供应链 222

10.7 采购 229

10.8 供应商管理 231

小结 233

习题 234

案例10-1 诺基亚星网工业园供应链运作模式 234

第五部分 库存管理与计划
第11章 库存管理 238

11.1 概述 238

11.2 库存的性质和重要性 239

11.3 有效库存管理的必要条件 240

11.4 订多少货：经济订货批量模型 244

11.5 何时以经济订货批量订单进行再订货 254

11.6 订多少货：固定订货间隔模型 259

11.7 单周期模型 261

小结 263

例题 264

习题 269

案例11-1 grill rite公司 275

案例11-2 华都有限公司 276

第12章 综合计划 277

12.1 概述 277

12.2 应对不稳定需求的基本策略 281

12.3 综合计划技术 284

12.4 服务业的综合计划 290

12.5 分解综合计划 290

12.6 主进度计划 291

12.7 制定主进度计划 292

小结 295

例题 296

习题 298

案例12-1 egad公司 301

第13章 物料需求计划与企业
资源计划 302

13.1 物料需求计划 302

13.2 物料需求计划概述 303

13.3 mrp的输入 304

13.4 mrp流程 307

13.5 mrp的输出 313

13.6 确定mrp时需要考虑的其他因素 313

13.7 服务业中的mrp 314

13.8 mrp的优点与实现条件 315

13.9 mrpⅱ 315

13.10 生产能力需求计划 316

13.11 erp 318

小结 323

例题 324

习题 326

案例13-1 dmd公司 330

案例13-2 伟达日用品公司 331

第14章 准时制生产和精益生产 333

14.1 概述 334

14.2 支持目标 335

14.3 实施jit的基础 336

14.4 转换到jit系统 347

14.5 服务业的jit 348

14.6 jitⅱ 349

小结 349

例题 350

习题 351

案例14-1 level operations公司 351

案例14-2 江铃公司生产中的呼叫系统 352

第15章 作业计划 354

15.1 制造业的作业计划 355

15.2 少量生产系统的作业计划 356

15.3 服务业的作业计划 370

小结 372

例题 373

习题 376

案例15-1 hi-ho yo-yo有限公司 382

第六部分 项 目 管 理
第16章 项目管理 384

16.1 概述 385

16.2 项目管理的行为方面 385

16.3 项目生命周期 388

16.4 工作结构分解 389

16.5 用甘特图进行计划与排程 389

16.6 pert和cpm 390

16.7 确定性时间估计 392

16.8 一种算法 393

16.9 或然性时间估计 398

16.10 求解路径概率 400

16.11 模拟 402

16.12 时间-成本的权衡：赶工法 403

16.13 应用pert方法的优点以及潜在的错误来源 405

16.14 goldratt关键链 405

16.15 项目管理中的其他问题 405

16.16 项目管理软件 405

16.17 风险管理 406

小结 407

例题 408

习题 413

案例16-1 英能公司项目进度计划管理问题 418

第七部分 等 候 队 列
第17章 排队管理 420

17.1 为什么会有排队现象 421

17.2 排队问题管理方面的意义 421

17.3 排队分析的目标 421

17.4 排队问题的特征 422

17.5 系统绩效的测量指标 425

17.6 排队模型：无限顾客源 425

17.7 排队模型：有限顾客源 436

17.8 解决排队问题的其他方法 440

小结 440

例题 440

习题 441

案例17-1 银行 444

附录a 部分习题参考答案 445

附录b 表 457

术语表... 466