简介
农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和 生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来 的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价 值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农 业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。 《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂 的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要 农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析 其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保 护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉 性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。 本册为《江西万年稻作文化系统》，由何露、闵 庆文主编。
目录
引言
一 稻作在这里发源和传承
(一)一稻作文化发源地
(二)上帝安排生产稻米的地方
(三)代代耕作，岁岁纳贡
二 天赋的遗存和财富
(一)物质财富，助力“三农”
(二)稻作文化，源远流长
(三)稻作起源，贡米文化
三 与环境和谐共生的耕作系统
(一)遗传资源，基因宝库
(二)自然本色，有机精品
四 淳朴厚重的稻作文化
(一)农谚
(二)民间艺术
(三)民间传说
五 延续千年的传统技术
(一)选种技术，从坞源早说起
(二)传统的耕作技术
(三)收割与储藏技术
(四)加工技术，在饮食文化背后
六 任重“稻”远，路在前方
(一)把脉现状
(二)文化指引发展机遇
(三)文化传承与可持续发展途径
附录
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录
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