简介
目录
004 前言 在巨变中生存的新咖啡人
006 发条云 长沼慎吾 先生 国分寺市、青梅市（东京都）
018 KUSA.咖啡 姬野博 先生 长生村（千叶县）
029 BEAR POND ESPRESSO
田中胜幸 先生 下北泽（东京都）
040 STREAMER COFFEE COMPANY
泽田洋史 先生 涩谷（东京都）
051 豆灯 福井典和 先生 美幌町（北海道）
058 REC COFFEE 岩濑由和 先生 北添修 先生 福冈市（福冈县）
070 OMOTESANDO KOFFEE 国友荣一 先生 表参道（东京都）
079 Little Nap COFFEE STAND 滨田大介 先生 代代木八幡（东京都）
087 NOZY COFFEE
熊城政隆 先生 菊池伴武 先生 佐藤公伦 先生 富宿希 女士 三宿（东京都）
098 GLAUBELL 狩野知代 女士 （网络销售）
104 coffee caraway 芦川直子 女士 五本木（东京都）
110 CAFE SORTE 近藤佐代子 女士 （网络销售）
118 STELLA VIVACE 阿部圭介 先生 （自由接案咖啡师）
122 kauhi 堂 内田牧 先生 （网络销售）
咖啡桌
026 A一日之晨，从一杯咖啡的香气开始
048 B咖啡术语巡礼
094 C食物搭配
116 D从咖啡的发祥地开始
新潮流咖啡铺 COFFEE STAND
067 A BE A GOOD NEIGHBOR 咖啡亭
068 B THE COFFEESHOP
069 C Ryumon coffe stand
127 结语
128 开业之A、B、C
006 发条云 长沼慎吾 先生 国分寺市、青梅市（东京都）
018 KUSA.咖啡 姬野博 先生 长生村（千叶县）
029 BEAR POND ESPRESSO
田中胜幸 先生 下北泽（东京都）
040 STREAMER COFFEE COMPANY
泽田洋史 先生 涩谷（东京都）
051 豆灯 福井典和 先生 美幌町（北海道）
058 REC COFFEE 岩濑由和 先生 北添修 先生 福冈市（福冈县）
070 OMOTESANDO KOFFEE 国友荣一 先生 表参道（东京都）
079 Little Nap COFFEE STAND 滨田大介 先生 代代木八幡（东京都）
087 NOZY COFFEE
熊城政隆 先生 菊池伴武 先生 佐藤公伦 先生 富宿希 女士 三宿（东京都）
098 GLAUBELL 狩野知代 女士 （网络销售）
104 coffee caraway 芦川直子 女士 五本木（东京都）
110 CAFE SORTE 近藤佐代子 女士 （网络销售）
118 STELLA VIVACE 阿部圭介 先生 （自由接案咖啡师）
122 kauhi 堂 内田牧 先生 （网络销售）
咖啡桌
026 A一日之晨，从一杯咖啡的香气开始
048 B咖啡术语巡礼
094 C食物搭配
116 D从咖啡的发祥地开始
新潮流咖啡铺 COFFEE STAND
067 A BE A GOOD NEIGHBOR 咖啡亭
068 B THE COFFEESHOP
069 C Ryumon coffe stand
127 结语
128 开业之A、B、C
【书摘插画】
梦想咖啡人：“不只是职业，更是梦想和生活！”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道
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