改变人类历史的植物
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ISBN：9787100191135
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简介
在十五至十七世纪的大航海时代，不同的欧洲国家在很多植物的传播过程中都扮演着举足轻重的角色。这些植物有的被引进到了欧洲，有的则在不同的热带地区之间完成了迁移。葡萄牙人在这一领域可以称得上是先驱者，他们极大地改变了世界上许多地区的农业、饮食和经济结构。作者阅读了大量葡萄牙语的手资料，收集和整理了大量从未或极少被人提及的碎片化信息，通过文化研究的角度，对植物的起源、传播、地理分布和经济利益进行归纳总结。
目录
1 卷首语
3 引 言
起源于亚洲的植物
27 柑 橘
41 油 桐
45 面包树
49 香 蕉
61 甘 蔗
71 肉 桂
75 阳 桃
79 豆 蔻
85 椰 子
95 姜 黄
97 姜
103 丁子香
109 波罗蜜
115 柿 子
117 荔 枝
121 芒 果
127 肉豆蔻
131 胡 椒
139 大 黄
143 水 稻
147 芋 头
149 茶
起源于非洲的植物
161 小粒咖啡
171 秋 葵
175 石 榴
179 薯 蓣
183 椒 蔻
187 油 棕
197 西 瓜
199 埃塞木瓣树
203 几内亚胡椒
205 蓖 麻
起源于美洲的植物
213 腰 果
223 凤 梨
237 番荔枝
247 花 生
253 鳄 梨
259 可 可
275 万年麻
279 葫 芦
283 番石榴
289 鸡蛋果
295 豆
303 橡胶树
313 玉 米
325 木 薯
335 番木瓜
343 番 薯
353 辣 椒
359 马铃薯
367 麻风树
371 金鸡纳
381 红 木
385 烟 草
399 番 茄
405 菊 芋
409 向日葵
413 香荚兰
419 参考文献
433 图片来源
改变人类历史的植物
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