百吃海鲜[电子资源.图书]

虾松
一、虾 类
翠带虾
花环虾
油包虾
炸虾球
龙虾卷
石榴虾
桃花泛
荷包虾
交切虾
炒虾肫
虾肉蛋饺
汤大玉
龙井虾仁
干烧大虾
炸烹虾段
春梅怒放
雪里桃花
凤尾对虾
酱汁大虾
清炒虾仁
什锦虾包
虾仁薯饼
熟炝虾仁
金钱虾仁
锅贴虾饼
水晶虾片
番茄虾球
蓑衣虾仁
夹心虾糕
翡翠虾仁
桔瓣明虾
锦绣虾仁
火腿虾片
椒盐虾仁
清炒三虾
雪山潭虾
碧螺虾仁
辣子虾片
软炸虾包
翡翠虾斗
蟹黄虾盅
豌豆虾仁
雪花虾仁
杨梅虾球
炸酥虾盒
白汁虾卷
鱼香干蒸虾
清炒凤尾虾
长鱼炒虾仁
鸡汁琵琶虾
芙蓉梅花虾
虾头粉皮汤
菊花虾仁蛋羹
二、蟹 类
炸蟹黄
干炸？
锅烧蟹
煎蟹盒
炒蟹脆
蟹肉羹
炸蟹卷
香炸蟹盒
蟹肉银耳
蟹肉沙拉
清炒蟹粉
雪花蟹粉
油煎蟹块
梭子蟹抱蛎
三、贝 类
拌螺片
烤全螺
红烧螺球
焦炸螺肉
芙蓉螺片
香油橙螺
油爆海螺
双******
生煎蚝
滑熘蚝蛋
醉生蛎
鸡茸蛎糊
酥炸牡蛎
牡蛎豆腐汤
瓤蛤蜊
春白蛤蜊
雪花鲜蛤
蛤蜊蛋汤
香椿拌蛤肉
清汤西施舌
盖韭炒蛤仁
紫蛤豆腐羹
蛤仁银耳汤
酸辣海三丁 1
爆海贝
鲜贝羹
烩三鲜
生炒鲜贝
芫爆鲜贝
红珠贝脯
熘鲜贝丝
清蒸扇贝
葱蒸干贝
芙蓉干贝
炒海蚌
糟汆海蚌
咖喱蚌肉
芙蓉海蚌
酥炸蚌肉
栗米煨海蚌
醉蚶
汆蚶子
火腿炖蚶肉
锅塌蛏子
凉拌蛏肉
三丝拌蛏
酱爆蛏肉
水晶蛏仁
鱼香蛏肉
青韭炒蛏子
四、鱼 类
鲐鱼塌
一品鲳
烤鲳鱼
葡萄鱼
刀鱼羹
刀鱼脯
家常黄鱼
松果黄鱼
脆皮黄鱼
卷筒黄鱼
糖醋黄鱼
春花鱼卷
生煎鱼包
粉皮鱼卷
酱汁鲭鱼
麻花鱼皮
酥炸鱼条
萝卜醋鱼
菊花鲭鱼
油焖鲭鱼
粉蒸鲭鱼
铁排鲳鱼
葱油鲳鱼
清蒸鲳鱼
蛋白鱼片
注油鳗鱼
夹烧鳗鱼
穗香鱼滑
鳗鱼煎糟
红烧刀鱼
双皮刀鱼
清蒸刀鱼
炸烹刀鱼
粉蒸鲚鱼
春笋鱼片
鱼茸肉圆
煮糟鳓鱼
锅塌银鱼
生熏鯷鱼
苔菜拖黄鱼
松子黄鱼球
虾油熘鱼片
发菜鲳鱼卷
五香熏鳗鱼
出骨刀鱼球
莲蓬石斑鱼
桔汁加级鱼
清蒸加级鱼
鱼圆莼菜汤
鱼肉虾仁馄饨
清蒸瓤馅银鱼
五、其 他
海参羹
葱烧刺参
蝴蝶海参
蟹烧海参
绣球海参
八宝海参
金钱海参
红油海参
响淋海参
肝油海参
海参鱼丸
三鲜焖海参
海参烀猪蹄
清汤大乌参
竹笋汆刺参
虾子白玉参
清汤三鲜海参
虾子烧三鲜
烤墨鱼片
肉炒墨鱼丝
墨鱼汆腰片
油爆墨鱼卷
茄汁墨鱼花
肉米烧墨鱼
酸辣乌鱼蛋
三丝拌蜇
脆爆蜇皮
炝海蜇丝
鸡火蜇皮
虾仁珊瑚
芙蓉海底松
雪球汆珊瑚
佛手海蜇皮
蜜汁海带
鱼籽海带卷
麒麟海带丝
蟹黄鱼皮
绣珠鱼卵
鸡茸鱼肚
拌苔菜瓜子仁
附录