Jiangsu hot chef’s innovative dishes

　　花惠生
　　 富贵南非鲍
　　 土鸡炖五羊翅
　　 葱烧梅花参
　　 葱椒秋叶肚
　　 马来海鲜汤
　　沈宪林
　　 锦绣澳龙刺身
　　 四海同春
　　 大烧八爪
　　 年年有鱼
　　施道春
　　 金钱鲍鞭花
　　 香芋茸对虾
　　 金瓜双色豆茸
　　 沙律乳猪件
　　 鳜鱼炖豆腐
　　 酥皮太湖银鱼
　　薛大磊
　　 酥盒白鱼米
　　 粒粒飘香
　　 鱼汤鳜柳干丝
　　 雀巢果仁香螺
　　 水晶泡什锦
　　刘亚军
　　 碧绿酿鱼肚
　　 瑶柱捞珍珠
　　 卜茸蛤士蟆
　　 椰盅佛跳墙
　　 板桥蚕豆
　　孙学武
　　 菊花牛宝
　　 南瓜蟹珍珠
　　 锅贴干巴菌
　　 香茅海鲜
　　 小笼荷香腊味
　　吴俊生
　　 南国炖血燕
　　 飘香生麸
　　 风沙野菜球
　　 黄椒明虾
　　刘亚东
　　 一品功夫汤
　　 百味伴官燕
　　 生腌北极贝
　　 翠蛤伴仙裙
　　 珍品佛回头
　　蒋应荣
　　 皇汁海捕虾
　　 咖汁玉环虾
　　 彩椒伴肉眼
　　 蟹粉素燕窝
　　 冰激北极贝
　　 腌肉烤茄鲞
　　陈以家
　　 锦绣珊瑚
　　 百花金钱鹅肝
　　 火龙翠珠虾
　　 翅汤四宝
　　殷允明
　　 乌米圆烧肉
　　 火球溜冰
　　 如意大烩
　　 水晶活鲍
　　戴明权
　　 玉环瑶柱
　　 富贵黄金螺
　　 酥蒙牛茶盅
　　 菊香蟹黄
　　洪顺安
　　 蟹粉生蚝汁
　　 虾蟹伊府面
　　 妙手回春
　　 蟹粉生敲鸽蛋
　　 海皇芝麻豆腐
　　曹建华
　　 椒汁王鱼脸
　　 煎烧鱼鮦鱼
　　 蒜茸小青龙
　　 香料卤肉
　　 水果鱖鱼
　　缪进
　　 双色炒饭
　　 玛瑙小炒煌
　　 酥皮叫化鸡
　　 双鲜萝卜丝
　　丁洪平
　　 田园香炸蒿青
　　 浓汁金蹼舌裙
　　 墨鱼伴明虾
　　 酥蒙原壳鲍翅
　　林宝华
　　 瑶柱双丸煲
　　 蒜香扇贝
　　 洋葱焗蜗牛
　　 虫草花浸芽菜
　　周永虎
　　 香炖生敲盅
　　 肉酱刺参捞面
　　 金牌羊腿
　　 鲜鱼炖饭
　　吉祖贫
　　 伊面鳜鱼
　　 水果虾仁茶馓
　　 荷香糟扣肉
　　 杂色炒饭
　　陶宗虎
　　 丰收鱼满仓
　　 雪映红梅鲍
　　 蟹菇河豚皮
　　 蟹肉炖菜核
　　 鲍汁浸石斑
　　程光武
　　 芙蓉燕窝
　　 面包煎牛排
　　 网油焗鳜鱼
　　 西式虾球
　　王彬
　　 鱼香锅巴鱼
　　 薄饼丁香鱼
　　 海鲜干捞粉丝
　　 百花酿鱼肚
　　章戈
　　 贵盏培根明虾
　　 酥棒芦蒿鱼饼
　　 香糟小黄鱼
　　 茸泥烤玉参
　　田翔
　　 藏红花鱼云
　　 黑豆浆涮多宝鱼
　　 五谷杂粮粥
　　 新派鱼羊鲜
　　陈海星
　　 千层卤肉
　　 富贵鱼排
　　 沙滩黄螺
　　 橄榄鱼丸
　　周国良
　　 荠菜鸡茸球
　　 如意笋
　　 锅贴银鱼
　　 怪味牛头肉
　　 五彩白鱼圆
　　 灌蟹翡翠球
　　徐平
　　 金钱莲心肉
　　 菜胆白鱼球
　　 墨鱼小花螺
　　 粥油白玉卷
　　栾庆根
　　 布依锅御腐
　　 翅汤银鱼
　　 香肉玉兰片
　　顾建宏
　　 红沙菊花带
　　 太极瑶柱无米粥
　　 银丝绣球
　　邱晓东
　　 香干滑银丝
　　 滋补明骨盅
　　 翡翠鸡汁象拔蚌
　　 招财进宝
　　 酱椒群鲜娃娃菜
　　蔡元
　　 鸳鸯雪蛤羹
　　 珊瑚银鱼
　　 富贵灵芝鱼肚
　　 太湖翠竹
　　张子平
　　 藕花千层酥
　　 三味江白虾
　　 血糯元宝虾
　　陈昆明
　　 参蛤炖水蛋
　　 罐焖牛春
　　 明珠河蚌
　　 兰鳖向阳肉
　　金洪男
　　 茶香蟹巴翅
　　 牛气冲天
　　 金汁双味包
　　 秋菊映鱼网
　　 五谷竹香饭
　　庞黎明
　　 金塔火焰炒姜鸡
　　 蜜制黄金条
　　 江南茉莉虾仁
　　 香汁焖牛尾
　　吴健
　　 雪花鱼子菜
　　 荠菜鸡血蛋饺
　　 金钱慈姑肉
　　徐洪明
　　 茶香功夫汤
　　 虾子油浸鳜鱼
　　 瓜脯银鱼馄饨
　　段志豪
　　 沛公馨脯
　　 千岛鳕鱼
　　 富贵松花包
　　 香茅焗肫脯
　　张复金
　　 毗陵脆薄饼
　　 烧汁煎香芋
　　 神户酿中椒
　　 鱼汁萝卜
　　陶志刚
　　 特色烤肉
　　 金汤竹荪蛋
　　 翅汤拆蟹瓜脯
　　 菊花墨鱼
　　居永和
　　 XO酱酥皮扇贝
　　 银鳕飘香
　　 夹饼咸江刀
　　 桥形象牙骨
　　 网皮九吐鱼
　　潘小峰
　　 蟹粉翅汤鱼云
　　 野菜鸡茸包
　　 椰香鮰鱼
　　 鸡汁罗汉
　　 翡翠龙虾花
　　陈建华
　　 芝士焗红薯
　　 芋饼蒜香虾
　　 烧汁扒鸡腿
　　 鳕鱼菜汁饭
　　马新勇
　　 飘香鲴鱼肚
　　 粽香黄金肉
　　 功夫翠芽鱼片
　　 奇香一品鲜
　　洪建华
　　 红花炖雪蛤
　　 翅汤珍珠参
　　 金汁芙蓉虾
　　 蟹肉桂花翅
　　 水晶百花鲍
　　陶晓东
　　 烧汁百叶松
　　 鳕鱼侷青龙
　　 三色泡菜
　　 荠菜山药羹
　　 蓝莓虾仁卷
　　吴松德
　　 芙蓉蟹黄
　　 古法烙白玉
　　 明月鱼唇
　　 翅汤鮦鱼段
　　杨耀茗
　　 雪蛤锅贴瑶柱
　　 红烧鲜鲍
　　 鱼羊一锅鲜
　　 锅烧鳝背
　　 果香凤脯
　　 蟹粉芦荟
　　孙会中
　　 黄焖肉排
　　 菜头百叶
　　 芙蓉鱼肚
　　 蟹粉白菜卷
　　曹乃荣
　　 四喜酿田螺
　　 美味韭香鸡
　　 石锅烹软兜
　　陈权
　　 姿色木瓜虾
　　 黑椒羊腱骨
　　 莲藕锅贴蟹
　　 珊瑚鲍鱼
　　 奶汤沙光鱼
　　柳红卫
　　 松茸水晶包
　　 鹅肝极品菌
　　 鲍汁牛尾
　　 蒜汁牛仔粒
　　李顺林
　　 荷夹酥肉
　　 酥皮牛尾盅
　　 蒜茸鳝蛏
　　彭军
　　 美味什锦炖
　　 仔姜鸭舌
　　 荷香牛肋骨
　　张建农
　　 太平炭烤牛舌
　　 慈姑沙塘鳖
　　 蛏王蒲菜里脊丝
　　 海肠江鱼杂
　　 芥蓝蜇花螺片
　　孙谨林
　　 一片水乡情
　　 碧绿培根卷
　　 养生苦荞辽参
　　 苦荞鳕鱼狮子头
　　 仙老醉九酥
　　菜品索引