Food for thought:how the creator of Fuddrucker’s, Romano’s Macroni Grill, and eatZi’s built a $10 billion empire one concept at a time

副标题：无

作者：(美)菲利普·詹姆斯·罗曼诺(Philip J. Romano)著;李雨及，何子龙译

分类号：F719.3

ISBN：9787208094710

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简介

简介

《当餐饮经营遇上了创意:一个概念赚一个亿》内容简介：顾客们在走进我的饭店时忍不住说“哇”，他们起初惊奇的是他们看到的，但是后来他们惊奇的是那些食物。否则，他们不会再回来。我的餐馆和那些烹饪都必须让人们的脸上出现笑容和惊奇！在我的人生中，经常被问到为什么不按照常理做事。我认为，那是因为“常理”是给那些创意不够、无法找到更好解决办法的人的。做一些与众不同的事情，把这些事情做得比任何人都好。我把这个称之为我的“不同之处”，它是我的精神指南。我宁愿冒险，在一些新鲜、刺激、与众不同的事情上失败，也不要循规蹈矩，在一些普通的事情上获得成功。让自己的与众不同成为一种品牌。我无法预知未来，但是我能想象。我的想象不受束缚，同样你的也不会。点击链接进入英文版： Food for Thought: How the Creator of Fuddrucker's, Romano's Macroni Grill, and eatZi's Built a $10 Billion Empire One Concept at a Time

　　序餐馆为什么这么火
　　第一章让生命与众不同
　　第二章财商初现
　　第三章起步烹饪
　　第四章钥匙孔的魔力
　　第五章成功从一张菜单开始
　　第六章得克萨斯的第一把火
　　第七章为品牌而战
　　第八章一个概念赚一亿多美元
　　第九章感悟失败
　　第十章一个赢利数千万美元的烧烤店
　　第十一章当癌症降临
　　第十二章斯普林斯的启示
　　第十三章满载亲情的“罗莎莉库奇纳“
　　第十四章 eatZi's的晚餐革命
　　第十五章由失败得到的感悟
　　第十六章颠覆传统尼克山姆的牛排店
　　第十七章关爱街头饥饿的人群
　　第十八章穆利诺餐厅
　　第十九章创意未来
　　附录A 由食物引发的思考
　　附录B 菲尔·罗曼诺的餐厅经营理念
　　

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