法国蓝带面包制作基础

序
基本制法面包的制作方法
m?thode de anification发酵面团（加入酵母）
levain levure传统面包
les ains classiques
法式乡村面包
ain de camagne
全麦面包
ain comlet
法式长棍面包
baguette fran?aise
麦麸面包
ain au son
法式田园面包
rustique
波尔卡面包
ain olka
农夫面包
ain aysan
香烟盒、裂缝面包
.tabati?re, fendu
奥弗涅圆面包
tourte auvergnate花色面包
les ains s?ciaux
黑麦核桃面包
ain de seigle aux noix
培根面包
ain au bacon
洋葱面包
ain aux oignons
橄榄面包
ain aux olives
杂粮面包
ain aux c?r?ales
大麦面包
ain ? l’orge
迪耶普面包
ain de diee
夏巴塔面包
ciabatta
哈拉面包
ain challah
马铃薯面包
ain ? la omme de terre
玉米面包
ain au ma?s
高蛋白面包
ain au gluten
埃索瓦司香料面包
fougasse aixoise
玛格丽特面包
boule marguerite维也纳式面包
les viennoiseries
牛奶小面包　　
etits ains au lait
维也纳面包
baguette viennoise
橙皮葡萄干面包
cramique
瑞士辫子面包
tresse suisse
库克洛夫　　
kouglof
皮力欧许　　
brioche
国王面包　　
ain des rois
柏林小圆面包　　
boule de berlin
维也纳马蹄面包
fer ? cheval viennois吐司
les toasts
白吐司
ain de mie
双色双麦吐司　　
m?teil aux deux couleurs
烤吐司
biscotte料理面包
les ains traiteurs
奶酪皮力欧许　　
brioche fromage
比萨　　
?te ? izza
酥皮面包
?te lev?e feuillet?e
牛角可颂面包，巧克力可颂面包
croissants, ains au chocolat
皮力欧许卷　　
brioche feuillet?e法式蛋糕
la ?tisserie
法式香料蛋糕　　
ain d’ ?ice原料
ingr?dients工具
mat?riel