简介
《餐饮行业职业技能培训教程:新派面塑艺术》在传统面塑艺术的基础上，着重创新，根据作者多年来在食品雕刻教学方面所积累的经验，将其大胆融人面塑造型设计与制作中，又将年轻人比较喜欢的动漫题材、手办（收藏性人物模型）、泥塑、黏土技法相结合，并加入新型材料和全新的表现手法，突破了面塑的传统框架，使作品具有很强的视觉冲击力。
目录
1基础知识部分
一、面塑的起源与发展
二、面塑面团的配方与调制
三、面塑工具和颜料的使用
四、面塑面团和面塑成品的保管
2制作方法部分
小孩头像
仕女头像
老人头像
弥勒佛头像
游戏怪兽头
关公
京剧人物穆桂英
观音
钟馗
英勇
龙女
花仙子
月之巫
星际争霸
富贵吉祥
3手办部分
泥塑人体
泥塑男体
泥塑女体
手办人物希利亚
手办摩托车美女
手办弥勒佛
手办小狗
4精品赏析部分
一、卡通类
七个小矮人和白雪公主
猫和老鼠
小熊维尼
冰河时代
米妮和黛丝
快乐小鸡
二、动物类
葵花鹦鹉
狼狗
狮子
蜥蜴
龙虾
锦上添花
孔雀
蝎子
狼人
金刚
金刚大战恐龙
三、人物类
四大美女
出水芙蓉
宝黛读西厢
千手观音
……
四、动漫游戏类
五、人物肖像类
一、面塑的起源与发展
二、面塑面团的配方与调制
三、面塑工具和颜料的使用
四、面塑面团和面塑成品的保管
2制作方法部分
小孩头像
仕女头像
老人头像
弥勒佛头像
游戏怪兽头
关公
京剧人物穆桂英
观音
钟馗
英勇
龙女
花仙子
月之巫
星际争霸
富贵吉祥
3手办部分
泥塑人体
泥塑男体
泥塑女体
手办人物希利亚
手办摩托车美女
手办弥勒佛
手办小狗
4精品赏析部分
一、卡通类
七个小矮人和白雪公主
猫和老鼠
小熊维尼
冰河时代
米妮和黛丝
快乐小鸡
二、动物类
葵花鹦鹉
狼狗
狮子
蜥蜴
龙虾
锦上添花
孔雀
蝎子
狼人
金刚
金刚大战恐龙
三、人物类
四大美女
出水芙蓉
宝黛读西厢
千手观音
……
四、动漫游戏类
五、人物肖像类
新派面塑艺术
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