老年人错误饮食

目录
概述 改变观念 科学饮食
第一编 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物
一 油炸类食品
二 腌制类食品
三 加工肉类食品（肉干、肉松、香肠等）
四 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
五 汽水可乐类食品
六 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
七 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类
八 话梅蜜饯类食品（果脯）
九 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
十 烧烤类食品
第二编 原料食物篇
一 三白食品
二 螯虾（小龙虾）
三 田螺（蜗牛）
四 毛蚶
五 河豚鱼
六 松花蛋
七 盐渍、腌制类食品
八 柿子
九 螃蟹
十 陈旧的调料
十一 过期的食品
十二 汽水可乐类食品饮料
十三 方便、膨化食品
十四 罐头类食品
十五 蜜饯类食品
十六 冷冻甜食品
十七 烧烤类食品
十八 油炸类食品
十九 加工类食品
二十 饼干类食品
二十一 色素高食品
二十二 坏脂肪
第三编 操作不当篇
一 发面时间过长
二 熟不分
三 火候不准
四 反复加热
五 蒸食先放
六 先切后洗
七 乱加调料
八 酸碱不分
九 搭配不当
十 根菜不剥皮
十一 生吃不洁食物
十二 计算有误
十三 用火不当
十四 盐分过量
十五 热量过高
十六 凉粉不凉
十七 长时间浸泡
十八 铝锅存放
十九 铜锅绿锈
二十 微波不良
二十一 塑料包装
二十二 食物过量
第四编 不良习俗篇
一 不吃早饭危害大
二 剩饭剩菜
三 多做多食
四 暴饮暴食
五 吃饭说话
六 热饭伤身
七 急吃急喝
八 偏食偏饮危害大
九 不分场合吸烟
十 无节制的喝酒
十一 不及时洗碗
十二 买“便宜”的蔬菜
十三 吃饭看电视
十四 饭后做爱
十五 互相挟菜
十六 用化学洗涤剂刷碗
十七 饭前不洗手
十八 吃不洁净的食物
十九 晚饭过饱
第五编 饮食误区篇
一 认识片面
二 盲目减肥
三 吃油过量
四 时髦饮食
五 时髦厨具
六 西餐、快餐
七 野菜选择
八 烧烤环境
九 盲目模仿
十 全家同一杯
十一 观念陈旧
十二 不注意饮水
十三 不重视饮食方式
十四 灵芝的三大误区
十五 反季饮食
十六 街摊饮食
十七 拒绝五味
十八 面点饮食的三大误区
第六编 科学饮食篇
一 维生素的摄人
二 利于补钙的食品
三 降低脂肪
四 补充硫胺素
五 降低胆固醇
六 食盐适当
七 孕妇饮食
八 婴儿营养
九 科学减肥
十 控制血糖
十一 饮食新概念——露卡素
十二 健康食品分类
十三 营养素新提法——八大营养素
十四 酸性水的妙用
十五 碱性水的妙用
十六 味精的危害
十七 慢性病与饮食
十八 美味加营养 饮食新时尚
后记