文人好吃记

副标题:无

作   者:岚山光三郎

分类号:

ISBN:9787514223484

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简介


伊藤左千夫的牛乳盖浇饭,寺山修司的“马克西姆”,稻垣足穗的厕所手握饭团等,这是一部从饮食习惯来看37位作家的作品。本书中还记载了许多令人吃惊的逸闻趣事。了解文人饮食生活的话,就能看到文人们的秘密。被称为野人、怪人的南方熊楠*青睐的食物居然是面包;兼任牛奶店店长的伊藤左千夫喜欢吃牛奶拌米饭;若山牧水其实是重度酒精患者;谁能想到美食家折口信夫年轻时吸食可卡因竟导致味蕾失常……饮食塑造了人。本书从三十七位文人的饮食癖好角度出发,折射出日本近代饮食文化和日本文学的发展史。

目录


小泉八云

倾听一碗白鱼的哭泣 — 003

坪内逍遥

牛肉火锅带来不良风尚 — 015

二叶亭四迷

滴酒不沾的豪爽男子 — 027

伊藤左千夫

挤牛奶的茶人 — 039

南方熊楠

深山怪人吃什么? — 051

斋藤绿雨

一支笔、两根筷子 — 063

德富芦花

一碗红豆饭 — 075

国木田独步

牛肉?还是马铃薯? — 087

幸德秋水

牢狱中吃刺身 — 099

田山花袋

乌冬面和棉被 — 111

高滨虚子

嘴里吃着关东煮,心中想着俳句 — 123

柳田国男

讨厌美味 — 135

铃木三重吉

因喝酒荒废《红鸟》杂志 — 147

尾崎放哉

咳嗽的味道 — 159

武者小路实笃

贵族托尔斯泰 — 173

若山牧水

酒仙歌人的真正模样 — 185

平冢雷鸟

原本、女人是偏食的 — 199

折口信夫

想成为天妇罗店老板的诗人 — 211

荒畑寒村

监狱料理 — 223

里见弴

脑袋里的舌头 — 235

室生犀星

复仇的餐桌 — 247

久保田万太郎

苦涩的汤豆腐 — 259

宇野浩二

他为什么吞食玫瑰 — 271

佐藤春夫

秋刀鱼的味道是苦,还是咸? — 283

狮子文六

到死还想着吃 — 297

金子光晴

愉快色老头的末路 — 309

宇野千代

沉溺于男色 — 319

横光利一

抱着空便当盒的孤寂身影 — 331

吉田一穗

饮月狂徒 — 343

壶井荣

矮脚饭桌上的文学 — 353

稻垣足穗

酒乱•酒魔•毒舌•极贫 — 365

草野心平

居酒屋诗人 — 377

平林泰子

女贼的人参 — 389

武田泰淳

大爱炸猪排的一家 — 403

织田作之助

饥饿恐怖症文学 — 415

向田邦子

咖喱饭的秘密 — 427

寺山修司

加糖的咖喱饭 — 439

后记 — 450

文库版后记 — 453

参考文献 — 455

人间大胃王 — 470
【书摘与插画】

花袋是当时文坛的中坚力量,以他的身份和地位完全吃得起金枪鱼刺身,他本人也很喜欢吃紫苏叶凉拌豆腐。小说中的场景大都是现实的写照吧。关于花袋的喜好,次子瑞穗曾回忆说:“相比食物的味道,父亲更重视食物的气味。”花袋特别喜欢院子里柿子熟透崩裂时发出的浓郁气味。

“清晨,霜还没有褪去,熟透的柿子有些冰冷。父亲十分喜欢这时候的柿子。他摘下柿子开始吮吸,汁液沾满了胡须,像个大男孩一样。现在想来,当时父亲的内心,应该有几分孤寂。”

虚子四十四岁时创作的俳句,让人感觉有点拿腔拿调。例如,“夏天月亮的印染下盘子里苹果的红润消失殆尽”。当芥川和久米来家里拜访时,虚子会创作一些晦涩难懂的句子,这也是虚子的个性所在吧。虚子大概认为,夏天夜晚煞白的月光照耀下,苹果都失去了红润。虚子喜欢吃苹果。晚年时候患有便秘,每天早晨醒来都会喝一杯苹果汁。

里见的父亲也喜欢用“食物”来形容日常事物。他说:“吵架是律师的食物。生病是医生的食物。死是和尚的食物。”用卑俗的处世方式来教育孩子,这种观念也流淌在里见的血液里面。里见后来又添了一句,“造房子是工匠的食物”。“吃还是被吃”是包括人类在内所有动物的本能,人类把“吃东西”这一项排除在外是不可能的。

人们拿着饵去驯服关在笼子里的鸟。和战争时配给的大米一样,“虽然不好吃,但是因为饿着肚子,所以变得贪婪。”而山里的鸟,在高高的树上吃着虫子。

“舌头是生命之源。麻雀啊,麻雀,就算你已经忘记了,也不要再去舔婆婆的糨糊。”

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