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简介
为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，本书对食品加工经营中的实用消毒技术，如；消毒基础知识、预防性消毒、热力消毒、过滤消毒、紫外线消毒等进行了介绍，用以指导从业人员掌握消毒技术，帮助其提高业务水平。
目录
食品加工经营实用消毒技术[电子资源.图书]
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