菌藻益平衡

副标题:无

作   者:王云,孙立新编著

分类号:

ISBN:9787802443303

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简介

   现代营养学立足营养素,因此存在严重的局限性。食物好比是皮,营   养好比是毛,皮之不存,毛将焉附。此书强调“食物是最好的药物”这一   核心理念。将中华民族几千年生活实践中广泛应用,并且行之有效的简、   便、廉的食疗养生方法告诉读者。使广大读者接受“寓医于食”的保健理   念。    ——国家卫生部健康教育首席专家 赵霖   

目录

  菌类
   1.养血补血——黑木耳
   2.滋阴润肺——银耳
   3.助消化利五脏——猴头蘑
   4.活血补气——香菇
   5.天然抗癌——蘑菇
   6.护肝强肝——草菇
   7.健脑益智——金针菇
   8.驱风除湿——平菇
   9.健脾开胃——鸡枞
   10.活血祛痛——竹荪
   11.养心补心——石耳
   12.补虚损养精气——冬虫夏草
  藻类
   13.补碘防癌——海带
   14.清热化痰——紫菜
   15.祛咳化痰——海藻
   16.消炎抗癌——裙带菜
   17.清热防癌——鹿角菜
  调味类
   18.百味之长——盐
   19.保健灭菌——醋
   20.人体热量来源——糖
   21.人体重要的营养素——油
   22.清热解毒——酱
   23.和胃除烦——豆豉
   24.温中止痛——花椒
   25.健胃和中——胡椒
   26.益阳散寒——八角
  半成品
   27.美味“植物肉”——豆腐
   28.完美食品——鸡蛋
   29.和中益气——面筋
   30.明目补肝——松花蛋
   31.天然滋养——蜂蜜
   32.益胃养肺——牛奶
  

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菌藻益平衡
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