怎样使宝宝根固苗壮:和妈妈谈胎婴儿营养.一

副标题:无

作   者:胡亚美主编

分类号:

ISBN:9787303007066

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简介

《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编,沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委,为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册,按年龄段对营养知识做了全面系统的介绍。 丛书作者都是营养学界各个领域的专家教授,他们结合各自的学术专长,紧密联系生活实际问题,深入浅出地阐述科学道理,用简明的语言写成通俗易懂的文章。 这套丛书既有营养学的基础知识,又有按不同年龄段的应用知识。从初生儿到老年,一生中几个关键阶段的营养问题都有专门论述和营养配餐的实例。

目录

序言
绪论
O~3岁 婴幼儿的营养
一、孕妇营养
二、乳母的营养
三、周岁内婴儿的营养
四、1~3岁幼儿的营养
营养性疾病
 一、小儿营养不良
 二、胖孩子要减肥
 三、铁缺乏与缺铁性贫血
 四、铁中毒
 五、叶酸及维生素B12缺乏性贫血
 六、维生素D缺乏性佝偻病及手足搐搦症
 七、维生素D中毒症
 八、维生素A缺乏症
 九、维生素A中毒症
 十、硫胺素缺乏症值得警惕
 十一、核黄素缺乏症
 十二、坏血病
 十三、癞皮病与玉米
 十四、缺碘与补碘
 十五、氟缺乏与龋齿
 十六、锌缺乏与锌中毒
 十七、儿童铅中毒
 十八、小儿三浴锻炼与营养
附表
表1 推荐的每日膳食中营养素供给量(0~3岁、孕产妇)(中国营养学会1988年10月修订)
表2 小儿神经精神发育过程
表3 小儿牙萌出时间程序
表4 九市城郊区男女童(O~3岁)体格发育的衡量数字(1985年)
表5 世界卫生组织推荐身高体重标准

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