奶牛标准化规模养殖图册

总序序编者的话前言第一章  奶牛场选址与设计第一节  奶牛场选址与布局一、选址原则二、奶牛场的布局第二节  奶牛合一、奶牛舍类型二、奶牛舍修建要求第三节  运动场一、地面处理二、运动场面积三、运动场设施第四节  挤奶厅一、挤奶厅类型二、贮奶配套设施第五节  奶牛场配套设施一、辅助生产区配套设施二、生活管理区配套设施第二章  奶牛的品种与繁殖技术第一节  常用奶牛品种及奶牛选育一、常用奶牛品种二、奶牛的选育第二节  牛群结构及后备母牛的选择一、牛群结构二、选择原则第三节  奶牛生殖机能发育过程一、初情期二、性成熟三、初配适龄期四、繁殖衰退期第四节  发情鉴定一、外部观察法二、直肠检查法第五节  人工授精与胚胎移植技术一、人工授精技术二、胚胎移植技术第六节  妊娠诊断一、直肠诊断法二，超声波诊断法第七节  分娩预兆及分娩助产一、分娩预兆二，助产前的准备及方法第八节  奶牛场的繁殖管理第三章  饲料与日粮配制第一节  饲料分类一、青绿饲料二、粗饲料三、青贮饲料四、能量饲料五、蛋白质饲料六、矿物质饲料七、维生素饲料八、饲料添加剂第二节  饲料的加工与贮藏一、精饲料的加工与贮藏二、干草的制备三、青贮饲料加工调制四、微贮五、全混合日粮(TMR)加工六、饲料储备量第三节  日粮的配制一、配制原则二、饲料安全与原料选购三、奶牛日粮参考配方第四章  饲养管理技术规范第一节  后备牛的饲养管理一、新生犊牛的饲养管理二、哺乳期犊牛的饲养管理(0～60日龄)三、断奶至6月龄犊牛的饲养管理四、7～15月龄育成牛的饲养管理五、配种至产犊青年牛的饲养管理六、后备母牛各阶段的理想体高和体况第二节  成年母牛饲养管理一、一般饲养管理规程二、各阶段母牛的饲养管理第三节  夏季和冬季饲养管理要点一、奶牛夏季的饲养管理二、奶牛冬季的饲养管理第四节  挤奶规程一、挤奶前的准备二、挤奶程序三、挤奶设备的清洗和维护第五章  环境卫生与防疫第一节  环境卫生一、卫生条件二、气候环境第二节  奶牛场环境控制一、奶牛场消毒措施二、粪污处理三、奶牛场防疫第六章  常见疾病诊治第一节  一般检查方法一、眼观检查二、常规检查第二节  常规治疗技术第三节  常见产科疾病一、妊娠期疾病二、分娩期疾病三，产后期疾病四、新生犊牛疾病五、乳房疾病第四节  营养代谢疾病一、瘤胃酸中毒二、酮病三、犊牛腹泻(犊牛消化不良)第五节  奶牛重要的传染病一、结核病二、奶牛布鲁氏菌病三、奶牛口蹄疫第六节  其他疾病一、真胃移位二、瘤胃臌气三、肠炎四、结膜角膜炎五、支气管肺炎(小叶性肺炎)六、人工诱导泌乳七、牛螨病八、蹄变形九、腐蹄病十、蹄糜烂十一、蹄叶炎十二，关节炎十三、桡神经麻痹十四、髋关节脱臼十五、运输应激第七章  乳品加工第一节  乳品加工厂一、厂址选择与设计二、生产车间和辅助设施第二节  原料奶品质监控第三节  乳制品加工简介一、液态奶类二、奶粉类三、炼乳类四、乳脂肪类五、干酪类六、冰淇淋类及其他产品第八章  奶牛场管理第一节  奶牛场生产管理一、生产计划二、指标管理三、奶牛场信息化管理第二节  奶牛场经营管理一、奶牛场组织结构二、奶牛场各类人员的岗位职责三、奶牛场各类人员定额管理四、奶牛场生产经营责任制五、奶牛场财务管理附录一　奶牛标准化示范场验收评分标准附录二　奶牛膘情评定与体型线性鉴定参考文献