简介
這是企業界公認的『食通』，三勝製帽股份有限公司董事長，出版第三本味蕾探險筆記書； 他在長達四十年的經商歷程，招待無數外籍廠商品嚐西餐、鐵板燒，也見證了台灣西餐、鐵板燒各階段的發展。
戴勝通對於具有三、四十年歷史的老西餐廳，充滿感情； 對於到國外進修，把歐美餐飲文化帶回台灣的年輕西餐師傅相當鼓勵； 對於越來越多來台開餐廳的外籍師傅十分肯定，讓他感受到台灣西餐的蓬勃的發展。
那一塊牛排讓戴勝通回味無窮？他把自已最喜歡的西式餐廳、及推薦餐點，仔細描述及推薦。
四十幾年前引自日本的鐵板燒，加上台灣師傅的創意及努力，使台灣鐵板燒餐廳精緻化，在世界上堪稱領先地位。
這是一本非常完整且商務性極高的美食指南；西餐廳、鐵板燒、糕餅等詳細介紹，讓大家跟著董事長吃遍美食。
各式各樣餐廳除了詳列：
星級評比：針對場地、服務、菜色等評比
餐廳重要資訊：地址、電話、傳真、網址、營業時間、休假日、有無包廂、可否刷卡、平均價位、停車場等相關資訊提供好菜推薦、私房菜推薦外，更有別於一般推薦書，依據每家餐廳食材特色及價位教消費者＜四人餐桌＞、＜精緻套餐＞、＜一人午膳＞、＜午餐套餐＞、＜快樂分享餐＞…..等等，如何點菜，點到經濟又實惠且吃的滿意的餐點。
目录
西餐篇
N168 PRIME牛排館(維多麗亞酒店)
盧布松
BAR & RESTAURANT A3
JOYCE WEST CAFE
EL TORO鬥牛料理餐坊
A CUT STEAKHOUSE（台北國賓大飯店）
隨意鳥地方85高空觀景餐廳
LA PETITE CUISINE （長榮台北桂冠酒店）
勞瑞斯頂級牛肋排餐廳
闊喜窩小館COSI O COSI
紅屋牛排館
SONOMA GRILL帝國牛排館（台北華國大飯店）
馬可波羅餐廳（香格里拉台北遠東國際大飯店）
偉客商人 TRADER VIC’S
鷹堡
茹絲葵經典牛排館
TOSCANA 義大利餐廳（台北西華飯店）
ROBIN’S GRILL（台北晶華酒店）
闔家牛排
法樂琪旗艦店 LES SENS（信義）
寶艾（台北君悅大飯店）
總督西餐廳
瑞華餐廳
羅漫蒂
亞里士餐廳
沾美餐廳
鐵板燒
DANNY & COMPANY
荷庭鐵板燒
大方養生美饌鐵板燒
饗宴互動式鐵板燒
HANA錵鐵板料理
三太養生鐵板燒
鑫鐵板燒
□鐵板燒
紅花鐵板燒
新濱鐵板燒
糕餅
南西蛋糕
冶堂
梅林水果行
台北堂餅行
N168 PRIME牛排館(維多麗亞酒店)
盧布松
BAR & RESTAURANT A3
JOYCE WEST CAFE
EL TORO鬥牛料理餐坊
A CUT STEAKHOUSE（台北國賓大飯店）
隨意鳥地方85高空觀景餐廳
LA PETITE CUISINE （長榮台北桂冠酒店）
勞瑞斯頂級牛肋排餐廳
闊喜窩小館COSI O COSI
紅屋牛排館
SONOMA GRILL帝國牛排館（台北華國大飯店）
馬可波羅餐廳（香格里拉台北遠東國際大飯店）
偉客商人 TRADER VIC’S
鷹堡
茹絲葵經典牛排館
TOSCANA 義大利餐廳（台北西華飯店）
ROBIN’S GRILL（台北晶華酒店）
闔家牛排
法樂琪旗艦店 LES SENS（信義）
寶艾（台北君悅大飯店）
總督西餐廳
瑞華餐廳
羅漫蒂
亞里士餐廳
沾美餐廳
鐵板燒
DANNY & COMPANY
荷庭鐵板燒
大方養生美饌鐵板燒
饗宴互動式鐵板燒
HANA錵鐵板料理
三太養生鐵板燒
鑫鐵板燒
□鐵板燒
紅花鐵板燒
新濱鐵板燒
糕餅
南西蛋糕
冶堂
梅林水果行
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CEO成功企业家的美食地图
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