简介
大象漫步于原野，有一种含义丰富的姿态：稳重而步履踏实，从容而神态悠闲。以“大象漫步”为这套书系命名，一方面与积极支持该套丛书出版的大象出版社名称吻合，另一方面更想本现出该书系在选择作者、涉猎题材诸方面的特色。各位作者，或极目天下，或细观内心；不同领域，不同文风，但体现出的历史眼光、人生态度和现实精神大致相同。
“大象漫步”书系每辑册数不等，所收作品每册主题将相对集中，每册字数在八万字左右。内容、体裁、风格相对自由，追求多样化，可包括随笔、书话、书信、自传、回忆录、译文等，根据作者的不同特点和每部作品的专题而定。
本书是“大象漫步书系”之一，收录了陈思和的大量谈论九十年代文化思潮的文章。这些文章简洁明快、笔锋犀利、一语中的、语言流畅，读来倍感亲切，令人回味。该书装帧简朴，携带方便，一定能给广大读者带来意想不到的惊喜。
这回的书名更加不雅：牛后者，牛的肛门也。它使我想到了隐没在各种话语遮蔽之下的民间世界。
……
精英们的视野里如果少了这一份卑琐而苦难的世界，很难说对自己的社会使命有了真正的理解。
目录
九十年代文化思潮片论（代序）
谈人
“我最后还要用行动来证明”——九十岁以后的巴金先生
消失了的文化风景——怀念郑超麟老人
遥忆——回忆周介人先生
致晓明的一封信
谈吃
现代散文创作中的谈“吃”传统
苦丁茶
上海的西餐
韩国的泡菜
食谱与文学——隔海读书二题
谈作家的书
巴金《〈随想录〉手稿本》跋
近年来出版的几套文学丛书
都市文化精神与文学创作的几点想法
试论《长恨歌》中王琦瑶的意义
编辑：文学希望之孕——序《艺海双浆》
关于《中国当代文学史教程》
从“会哭的树”谈起——关于《少女小渔》
文学版图的开拓者——读《台湾文学的街头运动》
谈学生的书
谈杂志与专栏
谈教育
后记
谈人
“我最后还要用行动来证明”——九十岁以后的巴金先生
消失了的文化风景——怀念郑超麟老人
遥忆——回忆周介人先生
致晓明的一封信
谈吃
现代散文创作中的谈“吃”传统
苦丁茶
上海的西餐
韩国的泡菜
食谱与文学——隔海读书二题
谈作家的书
巴金《〈随想录〉手稿本》跋
近年来出版的几套文学丛书
都市文化精神与文学创作的几点想法
试论《长恨歌》中王琦瑶的意义
编辑：文学希望之孕——序《艺海双浆》
关于《中国当代文学史教程》
从“会哭的树”谈起——关于《少女小渔》
文学版图的开拓者——读《台湾文学的街头运动》
谈学生的书
谈杂志与专栏
谈教育
后记
牛后文录
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