渔雁小镇

壹
地情001
锦绣之城：盘锦 / 002
二界沟是一条“沟”吗？ / 003
辽河入海口及辽河的变迁 / 004
为什么叫二界沟？ / 005

贰
命名009
何谓古渔雁？ / 010
“水雁” / 011
“陆雁” / 014
古渔雁组织的沿革与变迁 017
渔会 / 017
网东的武装 / 019
伪保安队 / 020
海上保卫局 / 020
渤海株式会社 / 021
网东与网铺 / 021
古渔雁的演绎 / 024

叁
传承025
刘则亭：与鱼交谈的人 / 027
古渔雁民间故事的传承人 / 027
刘则亭的“宝贝”们 / 033
1. 子安贝 / 033
2. 大本棕锚绳 / 035
3. 鱼图案瓷片 / 036
4. 渍水铅坠 / 038
张兴华：手工造船成“大器” / 040
二界沟走出的“大国工匠” / 040
道不尽的“船”奇人生 / 044
古法造河船 / 048
涛声依旧，风雨兼程 / 052
弄潮儿永远的春天 / 054
李子元：渔家号子的“司号员” / 055
远古的歌谣 / 055
“号头儿”原是“80 后” / 057
二界沟地秧歌的前世今生 / 061
传说 / 061
二界沟地秧歌及民间艺术团 / 063

肆
摇篮067
开海节 / 068
缘起 / 068
盛况 / 069
蛤蜊岗 / 072
辽东湾之“肾” / 072
童年的蛤蜊油 / 073
赶海去！ / 074
海蜇大战 / 078
“海战” / 078
告海蜇 / 080
冬捕节 / 082

伍
语言085
船与潮汐的对谈 / 086
船的身世 / 086
潮汐与天灾 / 089
船的种类及其命名 / 091
人与船 / 091
船的种类 / 093
1. 风船 / 093
2. 渔船 / 094
3. 卖水船 / 094
船的命名 / 095
渔需及渔具 / 097
锚 / 097
网 / 101
1. 网的历史 / 101
2. 网的传说 / 103
3. 有趣的“裤裆网” / 105
4. 各年代网具的种类 / 106
5. 二界沟的“血网” / 107
6. 爱浪漫的心 / 108
7. 女人、网与鱼书 / 108
灯笼标子 / 111
樯 / 112
桅 / 114
篙、帆、楫、桨及“隐渔”人生 / 115
三刺鱼叉的传说 / 116
卡 / 117

陆
图腾119
吉祥物 / 121
辽东湾斑海豹 / 121
活的指南鱼 / 123
鸟儿报时 / 123
传说 / 125
妈祖 / 125
“海狗”把门 / 126
调旗及顺风旗 / 127
神泉 / 129
接官厅 / 129

柒
风情131
盂兰会 / 132
偷佛像 / 133
船上的言语禁忌及规矩 / 134
网东的把戏 / 136
三天打鱼，两天晒网 / 138

捌
礼俗141
婚嫁：海的女儿 / 142
丧葬：生的归途 / 144

玖
物产147
水稻 / 148
水稻的种植历史 / 148
优良品质的成因及贡献 / 149
稻花香里说丰年 / 150
白薇与盘锦 / 152
古渔雁与五谷的别样情缘 / 154
河蟹 / 155
河蟹的学名 / 155
蟹桥渡唐王 / 156
稻田养蟹的“双赢” / 157
别名：无肠公子 / 157
蟹王争霸赛：美丽“蟹”逅 / 158
钓河蟹 / 159

拾
自然161
*美湿地 / 162
水：万物生灵的命脉 / 162
湿地以及水的功劳 / 163
发展与保护是鸟之双翼 / 163
湿地风光 / 165
天下奇观：红海滩 / 165
1. 红海滩，是“红色的海滩”吗？ / 165
2. 红海滩的传说 / 167
3. 一首诗 / 167
苍凉之美：大芦荡 / 168
1. 像喜讯一样蔓延 / 168
2. 会思想的芦苇 / 169
3. 让世界深呼吸 / 171
4.“刀客”和小火车 / 172
湿地精灵 / 173
1. 丹顶鹤 / 174
2. 黑嘴鸥 / 176
3. 大天鹅 / 178

拾壹
诗篇181
鱼皮鼓和《渔家十二月》/ 182
大海在祈祷 / 184
在《金蔷薇》里看到的题词 / 185
中华绒鳌蟹 / 193
河蟹的吃法 / 193
河蟹豆腐不是豆腐 / 194
梭子蟹及其他 / 195
文蛤 / 197
天下*鲜 / 197
蛤叉的传说及工具 / 198
文蛤的吃法 / 200
海蜇 / 201
海蜇的传说 / 201
海蜇的种类及吃法 / 202
蒲笋 / 204
舌尖上的盘锦 / 204
蒲笋的吃法 / 205
皮皮虾 / 206
皮皮虾的不同命名 / 206
皮皮虾的吃法 / 206
河豚 / 208
在剧毒与美味之间游走 / 208
河豚的吃法 / 209
河刀鱼 / 210
河鲜 / 210
河刀鱼的吃法 / 211

毛虾及“炸货” / 212
到虾酱厂走一走 / 212
传说 / 215
晒虾 / 216
草虾、青虾 / 216
草虾——“时差症”测试帖 / 216
青虾：另类“薯片” / 217
八爪鱼 / 218
八爪鱼为什么叫“七带鱼”？ / 218
八爪鱼的吃法 / 219
大头宝 / 220
传说 / 220
大头宝的吃法 / 221
愣卜头 / 222
传说 / 222
愣卜头的吃法 / 224
盘锦一网鲜，或杂鱼乱炖 / 224
壳类海鲜及海洋大药房 / 226
特色海鲜周 / 226
海洋大药房 / 228
海鲜类主食及亲爱的野菜们 / 229
海鲜类主食 / 229
亲爱的野菜们 / 229

拾叁
创意233
盘锦红海滩国际马拉松赛 / 234
冰凌穿越 / 236

丰收节 / 237
多元文化的崭新创意 / 239
苇编工艺 / 240
写生基地 / 242

后记243
唯有爱是不能忘记的