简介
民以食为天。在生态环境恶化，大众为食物安全所困扰的今天，有机概念层出不穷，生态农场遍地开花。可什么是真正的生态农业？什么是真正的生态农场？什么是真正的生态产品？如何发展生态农业？如何经营生态农场？对于如上问题，真正认真思考并实践的人并不多。十年前，一位生态学教授带着几个学生在山东沂蒙老区承包了十几亩贫瘠的土地，与农民一起，展开了艰苦的生态农业实验。他们攻克了一个又一个技术难题，不用化肥，不用农药，不用地膜，不用除草剂，不用人工合成激素，不用转基因技术，不但让土地增产，还保证了所有农畜产品达到了欧盟国家的有机标准。今天，弘毅生态农场已经全国闻名，指导和培育农场数十家，面积约20万亩。本书即为弘毅生态农场的发展纪实，全面阐述了生态种植、生态养殖，生态元素的循环以及农业互作等技术问题，兼述了生态农业管理问题。无论是对有意发展生态农业的各级政府和组织，还是对生态农场的经验管理，本书都有较大的借鉴意义。
目录
第2版前言
序一：尊重历史与科学证伪（温铁军）
序二：我的生态农场实践（蒋高明）
第一章为什么要发展生态农业
第一节当今食物安全形势不容乐观
第二节生态学主导的第二次绿色革命
第二章生态种植：植物要怎么种
第一节“充满杀机”的农田
第二节农田害虫管理
第三节果园停农药啃硬的骨头
第四节如何控制杂草
第五节如何控制庄稼病害
第六节生态种植的产量问题
第三章生态养殖：动物要怎么养
第一节从养牛开始
第二节农区为什么不能养牛
第三节引进“面包草”设备及技术
第四节建立生态农场
第四章禽粮—林禽互作
第一节养鸡，从除草开始
第二节禽粮互作的效益
第三节生态农场为什么需要生态群落
第五章让生态循环起来
第一节元素循环一笔账
第二节热心人送来蚯蚓种
第三节教授的黄粉虫
第四节沼气池的故事
第五节加拿大博士的堆肥技术
第六节牛粪发酵与施肥
第六章生态农场的超值效益
第一节显著的生态效益
第二节发达国家农业学者的认可
第三节引起各级政府的关注
第四节十五所高校大学生志愿者参观弘毅生态农场
第五节农民喜签有机种植合同
第六节合作农户喜购家庭轿车
第七节产品走向全国
跋：在文明的转折点上
生态农场纪实（第2版）
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