简介
目录
002 真的非常轻松的称量方法
005 必须准备的基本佐料
008 在家制作基本佐料和肉汁
010 聪明的材料保存法
Part 1一年四季最常吃的
饭 汤
014 五谷饭
015 山菜拌饭
016 牡蛎汤饭+营养牡蛎饭
018 泡菜炒饭
019 橡子冻饭
020 咖喱饭
021 蛋包饭
022 牛肉紫菜包饭
024 忠武紫菜包饭
026 鱼皮包饭&饭团
028 金枪鱼加利福尼亚卷
030 鲜虾蔬菜粥
031 黑芝麻粥
032 牛肉海带汤
033 年糕汤
034 豆芽汤
035 牛肉萝卜汤
036 冬葵大酱汤
037 明太鱼汤
038 白菜大酱汤
040 黄瓜海带凉汤
041 鱿鱼汤
042 辣牛肉粉丝汤
Part 2从一日三餐到待客最常见的
汤 火锅 炖菜
046 海鲜大酱汤+臭酱汤
048 猪肉泡菜汤
049 鳕鱼汤
050 豆腐汤+小豆腐汤
052 部队火锅
053 大头鳕鱼清汤
054 排骨汤
056 卵汤
057 焖鸡汤
058 大头鳕鱼辣汤
059 黄花鱼辣汤
060 海鲜汤
062 蟹汤+鲜虾辣汤
064 参鸡汤
066 鱼饼汤
067 蛤蜊汤
068 土豆排骨汤
070 章鱼火锅+排骨章鱼火锅
072 牛肉蘑菇汤
073 牛肉蘑菇涮锅
074 炖牛排
076 排骨炖泡菜
078 南瓜炖海鲜
080 炖安康鱼
081 鸡排
Part 3时时刻刻备在冰箱里的
每日下饭菜
084 烤肉
085 鱿鱼五花肉
086 酱牛肉
088 炒猪肉+泡菜炒猪肉
090 炒鱿鱼
091 鱿鱼米肠
092 炒章鱼
094 酱带鱼
095 酱鲭鱼
096 酱马鲛鱼
097 酱蟹
098 烤鳗鱼
100 拌蕨菜
101 拌菠菜
102 拌茄子+炒茄子
104 炒西葫芦
105 炒鱼
106 炒蘑菇
108 炒香肠
109 炒鱼饼
110 炒泡菜
111 酱豆腐
112 酱土豆+炒土豆
114 鸡蛋卷
116 鸡蛋羹+日式鸡蛋羹
118 拌明太鱼
119 拌绿豆芽冻
120 海螺拌素面+鱿鱼拌桔梗
122 海蜇凉菜
123 土豆沙拉
124 酱鹌鹑蛋
125 烤沙参
126 麻婆豆腐
128 葱饼
130 泡菜饼&韭菜饼&西葫芦饼
132 绿豆年糕
134 粉条
136 辣白菜
138 萝卜泡菜
140
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