开店管店旺店

目录
序：如何开一家赚钱的旺铺
第一章 开店选址与开业策划
开篇案例：国美撤兵王府井
开店选址：地段、地段、还是地段
商圈调查
商圈评估
选址决策6步法
租赁签约要留心
开业策划三重奏
店面装修
开业筹备
开业庆典
第二章“内外兼修”打造黄金卖场
开篇案例：身价百倍的秦俑
店面形象五要素
外观设计：美观+个性
招牌设计“点睛”有术
出入口设计4要点
橱窗设计：“勾引”顾客的艺术
巧用3种灯光烘托环境
特色卖场设计
卖场设计的5个原则
美观舒适卖场的布局方法
营造卖场氛围的5个要素
陈列展示：吸引顾客眼球的剧场
完美陈列的6项原则
陈列出彩的10大方法
象表演一样解说你的商品
第三章 高效益商品管理——把握店铺经营之“本”
开篇案例：是夏天还是冬天
进货管理：适时适量
进货管理3原则
把握进货的最佳时机
进货作业3步曲
存货管理：恰到好处的学问
存货管理的重要性
恶性存货从何而来
存货控制的策略与方法
变价管理：随需应变
为什么要调整商品的价格
商品变价的3大策略
商品降价的时机选择
盘点管理：账实应相符
盘点目的及原则
盘点作业规划3要点
盘点作业实施流程
盘点作业应注意哪些事项
损耗管理：一个都不能少
商品损耗从何而来
防损控制3大措施
残损商品处理程序
第四章 销售服务，从细节开始
开篇案例：独创的设计在哪里
店铺常规作业3步曲
第一步：营业前作业
第二步：营业中作业
第三步：打烊后作业
销售服务的8大要点
要点1：营业前的准备
要点2：早会流程
要点3：营业迎宾与销售程序
要点4：收银流程及管理
要点5：陈列整理
要点6：营业结束的盘点流程
要点7：卖场保洁
要点8：日常维修
顾客服务：态度是关键
接待顾客的4大要点
做好销售服务的4个要求
服务过程7项注意
第五章 促销策划与实施——给顾客一个购买的理由
开篇案例：超市发的夜场购物
促销策划——给顾客一个消费理由
明确促销目的
选择正确的促销方法
宣传媒体的选择与应用
需要考虑的5个市场因素
各类促销活动的实施
开业促销，点燃激情的第一把火
竞争促销：更高、更快、更强
节假日促销4妙招
库存促销不只是降价销售
其他促销
促销评估与控制
怎样进行促销评估
促销评估的3个阶段
促销的计划控制与成本控制
第六章 信息情报的收集与应用——知己知彼胜算大
开篇案例：玉骄龙留住老顾客的绝招
顾客信息，来自“上帝”的声音
顾客信息收集的内容
顾客信息收集的方法
案例：顾客购物消费分析
超级“黑匣子”：顾客数据库的建立、管理与应用
顾客开发的4大途径
店铺经营调查：改进、提升、超越
如何进行店铺调查
知己：自我店面调查
知彼：竞争店的调查
第七章 店铺选、育、用人才
开篇案例：DZ的导购招聘
员工的甄选与任用
选择合适的招聘渠道
伯乐相马：员工甄选
员工任用的9个步骤
试用考核
员工日常管理
出勤规定
日常作业分配
工作移交的注意事项
高绩效的薪酬管理
员工培训与辅导
培训规划的4大步骤
培训计划及相关课程安排
培训规划的3个实施方案
第八章 打造店面王牌之师
开篇案例：郁闷的中秋节
团队建设
团队构成的5P要素
如何组建一支高绩效的王牌团队
最佳双赢战略：团队授权
员工激励
员工激励15法
我相信，我能：自我激励
金钱的力量：薪酬激励
给员工向上攀登的阶梯：晋升激励
精神激励的5种方法
第九章 店铺绩效评估与扭亏为盈
开篇案例：点石成金，一招扭亏为盈
绩效评估，让你的心里有本帐
绩效评估的5个步骤
评估奖励实施方案
店铺自我诊断评估
扭亏为盈，自强救店
扭亏作业流程
店铺亏损分析与应对策略
扭亏自强训练——拼搏之中求生存
扭亏自强计划配合事项
第十章 顾客投诉与异常情况处理——化危机为转机
开篇案例：两块蛋挞
有效处理顾客投诉
顾客投诉的4大原因
投诉处理6步曲
如何挽回顾客的心
退换货的处理办法
店铺退换货处理办法
顾客退换货处理办法
退换货处理3注意
妥善处理突发意外事故
偷窃事件，重在防范
停电应变处理
火警处理119
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