简介
本书包括化学分析实验和仪器分析实验两部分内容。化学分析实验包括化学分析实验基本知识、定量分析实验的基本操作技术及定量化学分析实验27个。仪器分析实验包括光分析、电分析、色谱分析的基本原理、仪器的基本构造及典型仪器的操作方法及仪器分析实35个。本书在实验内容安排上，注意逐步培养学生的实验知识和技能，力求每个实验均能突出某一方面的基本知识和技能训练。考虑到各校实验设备条件的不同，各专业实验内容也可能不同，学生程度的不同，书中所列实验内容比教学大纲中的稍多一些，相近内容的方法常并列几个，以便各校根据自身条件进行选择。 本书可作为化学、应用化学、化工、生物、环境、材料、食品等专业的教材，也可供相关人员参考使用。
目录
第1篇 化 学 分 析
第1章 化学分析实验的基本知识
1.1 化学分析实验的目的和要求
1.2 化学分析实验一般知识
第2章 定量分析实验的基本操作技术
2.1 分析天平
2.2 滴定分析的仪器和基本操作
2.3 重量分析的基本操作
第3章 定量分析实验
实验3.1 分析天平称量练习
实验3.2 电子天平称量练习
实验3.3 滴定分析基本操作练习
实验3.4 盐酸和氢氧化钠溶液浓度的标定
实验3.5 铵盐中氮含量的测定（甲醛法）
实验3.6 工业纯碱总碱度的测定
实验3.7 混合碱组成的分析及各组分含量的测定
实验3.8 有机酸摩尔质量的测定
实验3.9 食醋中醋酸含量的测定
实验3.10 EDTA标准溶液的配制与标定
实验3.11 水的总硬度测定
实验3.12 石灰石或白云石中钙、镁的测定
实验3.13 铅、铋混合液中铅、铋含量的连续测定
实验3.14 高锰酸钾标准溶液的配制和标定
实验3.15 过氧化氢含量的测定
实验3.16 水样中化学耗氧量（COD）的测定
实验3.17 重铬酸钾法测定铁矿石中全铁含量（无汞定铁法）
实验3.18 重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量（SnCl2.HgCl2法）
实验3.19 I2及Na2S2O3标准溶液的配制及标定
实验3.20 铜盐中铜的测定
实验3.21 溴酸钾法测定苯酚
实验3.22 氯化物中氯的测定（莫尔法）
实验3.23 氯化物中氯的测定（佛尔哈德法）
实验3.24 氯化钡中钡含量的测定——重量法
实验3.25 邻二氮菲分光光度法测定铁(基本条件实验及试样中微量铁的测定
实验3.26 水泥熟料全分析（综合实验）
实验3.27 自拟方案实验
第2篇 仪 器 分 析
第1章 仪器分析实验的基本知识
1.1 仪器分析实验的基本要求
1.2 实验数据处理和结果表达
第2章 紫外.可见吸收光谱法
2.1 概述
2.2 紫外.可见分光光度计的结构及使用
2.3 实验
实验2.1 分光光度计的性能检验
实验2.2 分光光度法测定邻二氮菲.铁(Ⅱ)配合物的组成
实验2.3 磺基水杨酸合铁稳定常数的测定
实验2.4 有机化合物的紫外吸收光谱及溶剂效应
实验2.5 食品中NO-2含量的测定
实验2.6 食品中防腐剂（苯甲酸、山梨酸）的紫外光谱测定
实验2.7 紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E
第3章 红外吸收光谱法
3.1 概述
3.2 红外光谱仪的结构及使用
3.3 实验
实验3.1红外光谱的校正——薄膜法聚苯乙烯红外光谱的测定
实验3.2有机物红外光谱的绘制及结构分析
实验3.3 红外光谱测定有机物结构
实验3.4 醛和酮的红外光谱
第4章 原子发射光谱
4.1 概述
4.2 原子发射光谱仪的结构及使用
4.3 实验
实验4.1 原子发射光谱定性分析及半定量分析——CaO试样中杂质的检测
及Si和Mg含量的测定
实验4.2 电感耦合等离子体发射光谱测定饮用水中总硅含量
实验4.3 电感耦合等离子发射光谱法测定人发中微量铜、锌和铅
第5章 原子吸收光谱法
5.1 概述
5.2 原子吸收分光光度计的结构及使用
5.3 实验
实验5.1 自来水中钙和镁的测定
实验5.2 原子吸收光谱法测废水中铜——标准加入法
实验5.3 石墨炉原子吸收法测定水中的铅
实验5.4 原子吸收光谱法测定豆乳粉中铁、铜、钙的含量
实验5.5 巯基棉分离富集——原子吸收光谱法测定痕量镉
第6章 气相色谱分析法
6.1 概述
6.2 气相色谱仪的结构及使用
6.3 实验
实验6.1 载气流速及柱温变化对分离度R的影响
实验6.2 气相色谱定性分析——纯物质对照法
实验6.3 乙醇、丙酮及水混合溶液的气相色谱分析——保留值定性、归一化
法定量
实验6.4 利用内标法定量分析正己烷中的环己烷
第7章 高效液相色谱法
7.1 概述
7.2 高效液相色谱仪的结构及使用
7.3 实验
实验7.1 高效液相色谱柱效能的测定
实验7.2 果汁（苹果汁）中有机酸的分析
实验7.3 可乐、咖啡、茶叶中咖啡因的高效液相色谱分析——外标
法定量
第8章 电分析化学法
8.1 概述
8.2 电分析仪器结构及使用
8.3 实验
实验8.1 水样的pH值测定
实验8.2 离子选择性电极测定饮用水中微量氟——标准曲线法
实验8.3 H2SO4和H3PO4混合酸的电位滴定
实验8.4 醋酸的电位滴定分析及其离解常数的测定
实验8.5 自动电位滴定法测定水中Cl-和I-的含量
实验8.6 库仑滴定法测定微量砷
实验8.7 极谱法测定扩散系数和半波电位
实验8.8 单扫描示波极谱法测定痕量镉
实验8.9 阳极溶出伏安法测定水样中铜、镉的含量172附录
附录1 常用基准物质及其干燥条件与应用
附录2 常用指示剂
附录3 常用缓冲溶液的配制
附录4 原子发射光谱法中元素的主要灵敏线
附录5 原子吸收光谱法中元素的主要吸收线
附录6 常用化合物的相对分子质量表
附录7 原子量表
参考文献
第1章 化学分析实验的基本知识
1.1 化学分析实验的目的和要求
1.2 化学分析实验一般知识
第2章 定量分析实验的基本操作技术
2.1 分析天平
2.2 滴定分析的仪器和基本操作
2.3 重量分析的基本操作
第3章 定量分析实验
实验3.1 分析天平称量练习
实验3.2 电子天平称量练习
实验3.3 滴定分析基本操作练习
实验3.4 盐酸和氢氧化钠溶液浓度的标定
实验3.5 铵盐中氮含量的测定（甲醛法）
实验3.6 工业纯碱总碱度的测定
实验3.7 混合碱组成的分析及各组分含量的测定
实验3.8 有机酸摩尔质量的测定
实验3.9 食醋中醋酸含量的测定
实验3.10 EDTA标准溶液的配制与标定
实验3.11 水的总硬度测定
实验3.12 石灰石或白云石中钙、镁的测定
实验3.13 铅、铋混合液中铅、铋含量的连续测定
实验3.14 高锰酸钾标准溶液的配制和标定
实验3.15 过氧化氢含量的测定
实验3.16 水样中化学耗氧量（COD）的测定
实验3.17 重铬酸钾法测定铁矿石中全铁含量（无汞定铁法）
实验3.18 重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量（SnCl2.HgCl2法）
实验3.19 I2及Na2S2O3标准溶液的配制及标定
实验3.20 铜盐中铜的测定
实验3.21 溴酸钾法测定苯酚
实验3.22 氯化物中氯的测定（莫尔法）
实验3.23 氯化物中氯的测定（佛尔哈德法）
实验3.24 氯化钡中钡含量的测定——重量法
实验3.25 邻二氮菲分光光度法测定铁(基本条件实验及试样中微量铁的测定
实验3.26 水泥熟料全分析（综合实验）
实验3.27 自拟方案实验
第2篇 仪 器 分 析
第1章 仪器分析实验的基本知识
1.1 仪器分析实验的基本要求
1.2 实验数据处理和结果表达
第2章 紫外.可见吸收光谱法
2.1 概述
2.2 紫外.可见分光光度计的结构及使用
2.3 实验
实验2.1 分光光度计的性能检验
实验2.2 分光光度法测定邻二氮菲.铁(Ⅱ)配合物的组成
实验2.3 磺基水杨酸合铁稳定常数的测定
实验2.4 有机化合物的紫外吸收光谱及溶剂效应
实验2.5 食品中NO-2含量的测定
实验2.6 食品中防腐剂（苯甲酸、山梨酸）的紫外光谱测定
实验2.7 紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E
第3章 红外吸收光谱法
3.1 概述
3.2 红外光谱仪的结构及使用
3.3 实验
实验3.1红外光谱的校正——薄膜法聚苯乙烯红外光谱的测定
实验3.2有机物红外光谱的绘制及结构分析
实验3.3 红外光谱测定有机物结构
实验3.4 醛和酮的红外光谱
第4章 原子发射光谱
4.1 概述
4.2 原子发射光谱仪的结构及使用
4.3 实验
实验4.1 原子发射光谱定性分析及半定量分析——CaO试样中杂质的检测
及Si和Mg含量的测定
实验4.2 电感耦合等离子体发射光谱测定饮用水中总硅含量
实验4.3 电感耦合等离子发射光谱法测定人发中微量铜、锌和铅
第5章 原子吸收光谱法
5.1 概述
5.2 原子吸收分光光度计的结构及使用
5.3 实验
实验5.1 自来水中钙和镁的测定
实验5.2 原子吸收光谱法测废水中铜——标准加入法
实验5.3 石墨炉原子吸收法测定水中的铅
实验5.4 原子吸收光谱法测定豆乳粉中铁、铜、钙的含量
实验5.5 巯基棉分离富集——原子吸收光谱法测定痕量镉
第6章 气相色谱分析法
6.1 概述
6.2 气相色谱仪的结构及使用
6.3 实验
实验6.1 载气流速及柱温变化对分离度R的影响
实验6.2 气相色谱定性分析——纯物质对照法
实验6.3 乙醇、丙酮及水混合溶液的气相色谱分析——保留值定性、归一化
法定量
实验6.4 利用内标法定量分析正己烷中的环己烷
第7章 高效液相色谱法
7.1 概述
7.2 高效液相色谱仪的结构及使用
7.3 实验
实验7.1 高效液相色谱柱效能的测定
实验7.2 果汁（苹果汁）中有机酸的分析
实验7.3 可乐、咖啡、茶叶中咖啡因的高效液相色谱分析——外标
法定量
第8章 电分析化学法
8.1 概述
8.2 电分析仪器结构及使用
8.3 实验
实验8.1 水样的pH值测定
实验8.2 离子选择性电极测定饮用水中微量氟——标准曲线法
实验8.3 H2SO4和H3PO4混合酸的电位滴定
实验8.4 醋酸的电位滴定分析及其离解常数的测定
实验8.5 自动电位滴定法测定水中Cl-和I-的含量
实验8.6 库仑滴定法测定微量砷
实验8.7 极谱法测定扩散系数和半波电位
实验8.8 单扫描示波极谱法测定痕量镉
实验8.9 阳极溶出伏安法测定水样中铜、镉的含量172附录
附录1 常用基准物质及其干燥条件与应用
附录2 常用指示剂
附录3 常用缓冲溶液的配制
附录4 原子发射光谱法中元素的主要灵敏线
附录5 原子吸收光谱法中元素的主要吸收线
附录6 常用化合物的相对分子质量表
附录7 原子量表
参考文献
分析化学实验
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