First step to the Chinese tea world

　　走入深山访古茶
　　PartP1/了解普洱茶从制作工艺说起
　　一 从中国茶类说普洱茶
　　 [一]中国茶的分类
　　 [二]黑茶——普洱茶
　　 1．湖南黑茶
　　 2．四川黑茶
　　 3．广西黑茶
　　 4．云南黑茶
　　二 看茶的制作
　　 揭开普洱茶神秘面纱
　　 [一]什么是“普洱茶”
　　 1．普通人眼中的普洱茶
　　 2．专家界定的普洱茶
　　 3．市场上的普洱茶
　　 [二]普洱茶的制作工艺
　　 1．制作普洱茶的原料——晒青毛茶
　　 2．制作自然发酵的普洱茶
　　 3．制作人工发酵的普洱茶
　　Part2/普洱茶的分类
　　一 常见的普洱茶分类
　　 1．按照加工工艺不同，将普洱茶分为生茶和熟茶
　　 2．按照外形不同，将普洱茶分为散茶和紧压茶
　　二 普洱茶的其他分类法
　　 1．按采摘季节分，普洱茶分为三季茶或几水茶等
　　 2．按茶树树形、树龄不同，将普洱茶分为乔木茶、台地茶等
　　 3．按存放环境不同，将普洱茶分为干仓普洱茶和湿仓昔洱茶等
　　 4．按原料嫩度不同；将普洱茶分成不同级别
　　 5．按原料单一或拼配，将普洱茶分为单一原料茶和拼配原料茶
　　 6．按加王王具不同，将普洱茶分为手王茶和机制茶
　　 7．按陈放时间不同，将普洱茶分为生茶、老茶等
　　 8．按功用不同。将普洱茶分为饮冈茶和装饰用茶
　　Part3/普洱茶的冲泡
　　一 普洱茶冲泡前的准备工作
　　 [一]备茶
　　 1．解茶
　　 2．投茶量
　　 [二]备具
　　 1．煮水壶
　　 2．泡茶具
　　 3．茶杯
　　 4．公道杯
　　 5．民族普洱茶茶具
　　 6．其他辅助茶具
　　 [三]水和水温
　　 [四]冲泡普洱茶的特别提示
　　 1．特别用具——茶刀和滤网
　　 2．不可或缺的程序——润茶
　　二 都市品饮普洱茶
　　 [一]冲泡普洱生茶
　　
　　 [二]冲泡普洱熟茶(散茶)
　　 [三]煮饮螃蟹脚
　　 [四]煮饮老帕卡
　　 [五]用螃蟹脚“茶汤”冲泡熟茶
　　三 民族茶艺
　　 烤茶
　　四 日常杯泡普洱茶
　　 杯泡普洱茶
　　五 普洱茶调饮
　　 [一]生熟茶调饮
　　 [二]普洱奶茶(调饮)
　　 [三]菊花普洱茶(调饮)
　　Part4/普洱茶的品鉴
　　一 普洱茶生茶鉴赏
　　 [一]原料细嫩的生饼
　　 [二]乔木茶
　　 [三]优质生饼
　　 [四]普通生饼
　　二 自然发酵的普洱茶鉴赏
　　 [一]5年的茶砖
　　 [二]10年的老茶
　　 [三]20年的老茶
　　三 普洱茶熟茶鉴赏
　　 [一]原料细嫩的熟饼
　　 [二]带樟香的熟饼
　　 [三]普通熟茶
　　四 特色普洱茶
　　 [一)普洱茶膏
　　 [二]螃蟹脚
　　 [三]老黄片
　　 [四]老帕卡
　　 [五]老茶头
　　 [六]谷花茶
　　Part5/普洱茶的选购存储和保健
　　一 如何选购普洱茶
　　 1．明确选购普洱茶的目的
　　 2如何选购普洱茶
　　二 如何保存普洱茶
　　 1．存放普洱茶的环境
　　 2．存放普洱茶的容器
　　 3．存放普洱茶的选茶建议
　　 4．普洱茶存放的时间
　　三 普洱茶的保健