简介
《食鉴本草》，明代宁源撰，成书于嘉靖年问(1522-，1566)。全书共二卷，分为兽部、禽部、虫部、果品米谷、瓜菜，共收载食物药252种。每种食物均录载历代文献所述之性味、有毒无毒、功效、七情、附方、禁忌等，部分内容为作者新增。全书简明切用，条目清晰。本次整理以明万历二十年（1592）虎林胡氏文会堂校刻本为底本。
目录
卷上
兽部
象
虎
鹿
獐
狸
兔
牛
马
骡
驴
猪
兰
牡犬
禽部
仙鹤
练鹊
鸲鹆
百舌鸟
布谷
啄木鸟
鹩鹤
鸽子
慈鸦
乌鸦
鹌鹑
班鸠
雀
雉鸡
鸳鸯
雁
鸭
野鸭
鹅
丹雄鸡
白雄鸡
白雌鸡
乌雄鸡
乌雌鸡
鸡卵
虫部
蜂蜜
黄蜡
白蜡
……
卷下
食鉴本草
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