简介
《品味百年(沪上食品老字号商标设计)》由马咏蕾著：近半个多世纪以来，由于各种历史与现实的原因，上海的城市功能经历了许多次的变化，城市功能的单一化曾一度使得上海商业文化的传播力有所弱化，随之而来的便是城市综合影响力的下降，使得上海不仅不能与世界一流的大城市相比，甚至也被东亚地区一些城市所超越。尤其是计划经济体制下造成的商业模式的落后，使得上海在后来的产业转型及商业文化创新等方面举步维艰，好在上海这座城市向来有着超强的再生与自我修复的能力，改革开放以来城市的综合影响力和竞争力得到了全面的恢复和提升。问题是今天上海面临的城市生存和竞争环境与一个世纪前相比已经完全不同了，大量新兴城市的迅速崛起，使得上海的文化传播力与影响力受到了前所未有的考验与挑战，如何在全球化经济与地区性经济崛起与竞争的双重压力下，重新确立城市文化传播力与影响力的优势地位，这是一个非常重要的城市命题。更何况文化创新能力和文化传播力的恢复本来就比单纯的经济复苏与振兴问题要来得困难得多，在这种情形下，回顾过去，就不仅仅是一个所谓怀旧的问题了，而更是面对现实与未来的一个重要的思考与反省的视角。不能认识城市的过去，就无法看清城市的未来。
《品味百年(沪上食品老字号商标设计)》适合商业文化视觉传播研究者阅读。
目录
引言
晚清——国货运动与民族品牌的崛起
民国——中西、新旧的融合与创新
悄然忘却的“第一家”
第一章 食品老字号商标命名与由来
字号与商标
字号命名
藏尾诗中发现“王宝和”
佛教影响下的商标
从马路小贩到室内菜场——三角地小菜场
从“新雅茶室”到“新雅粤菜馆”
第二章 食品老字号商标设计风格与文化解读
商标设计风格
商标设计构成要素
洋派生活与字母商标设计
海派饮食文化与现代图形设计缩影
第三章 食品老字号商标应用与传播
古代传统传播方式的沿袭
传播媒介的发展与商标推广
商标设计、制作与应用
食品上的小印记
罐头与听头标
“荷兰水”瓶上的星座商标
糖纸头——方寸间的儿时回忆
杏花楼商标传播的名人逸事
第四章 食品老字号商标注册
商标注册肇始于上海
商标注册证
商标注册相关刊物与书籍
“兵船”：中国第一注册商标
遍寻历史。“真”记注册
“冠生园”商标的异地注册
第五章 食品老字号商标变更与延伸
商标变更的缘由
逆流而上——三阳南货店招牌与商标变更
“金鸡”——从包装图案到产品商标的趣事
商标的延伸应用
附录
附表：商贸部认证的上海第一、第二批食品行业老字号命名与
早期商标设计
参考文献
晚清——国货运动与民族品牌的崛起
民国——中西、新旧的融合与创新
悄然忘却的“第一家”
第一章 食品老字号商标命名与由来
字号与商标
字号命名
藏尾诗中发现“王宝和”
佛教影响下的商标
从马路小贩到室内菜场——三角地小菜场
从“新雅茶室”到“新雅粤菜馆”
第二章 食品老字号商标设计风格与文化解读
商标设计风格
商标设计构成要素
洋派生活与字母商标设计
海派饮食文化与现代图形设计缩影
第三章 食品老字号商标应用与传播
古代传统传播方式的沿袭
传播媒介的发展与商标推广
商标设计、制作与应用
食品上的小印记
罐头与听头标
“荷兰水”瓶上的星座商标
糖纸头——方寸间的儿时回忆
杏花楼商标传播的名人逸事
第四章 食品老字号商标注册
商标注册肇始于上海
商标注册证
商标注册相关刊物与书籍
“兵船”：中国第一注册商标
遍寻历史。“真”记注册
“冠生园”商标的异地注册
第五章 食品老字号商标变更与延伸
商标变更的缘由
逆流而上——三阳南货店招牌与商标变更
“金鸡”——从包装图案到产品商标的趣事
商标的延伸应用
附录
附表：商贸部认证的上海第一、第二批食品行业老字号命名与
早期商标设计
参考文献
沪上食品老字号商标设计
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