Organic meals help your children get higher and healthier

【序】抓緊轉骨時期，讓孩子高人一等


第一章：青春期的身心照護

■轉骨：人體發育的第二高峰期
■高人一等的迷思：利用轉骨期衝刺身高

■好的基因也需要教養：從飲食觀念的建立開始

■素食VS.葷食，營養比一比


第二章：性徵出現對青春期孩子的困擾

■生殖系統的發育成長

■國內衛教或心理輔導團體一覽表

■國內青少年保健門診機構一覽表


第三章：偏方、外食可能帶來的風險

■轉骨、轉大人的補膳或驗方

■食補與藥補的功過及營養成分分析

■市面上相關的保健食品有用嗎

■生活周邊的食物陷阱

■拒絕外食－－媽媽的愛心便當

■經常需要外食的孩子怎麼辦？


第四章：針對青春期的「全餐」飲食

■最符合青春期孩子的發育與營養需求－－全餐

■青春期不可或缺的三大營養素：鈣質、酵素、荷爾蒙

■「轉」得又高又壯-－青春少年期必補強的營養素

■「轉」得健康又漂亮-青春期少女要補充的營養素

■隨時來杯「精力湯」或「蔬果汁」


第五章：利用「轉骨期」調理體質、改善疾病

■脫胎換骨的期待

■年幼到青春期會出現的體質不適症狀及原因

■掌握體質調理的黃金時刻與落實執行


第六章：吃補要吃對－－萬無一失的自然食療與生活習慣養成

■飲食教育養成孩子健康基礎及價值觀

■如何預防「生活習慣病」影響發育


第七章：健康又方便「轉大人」食補

1. 三色粿圓：增強能量，通便順暢

2. 左手香柳橙汁：降火消炎

3. 酒蛋橘色飯：明目、補血、改善手腳冰冷

4. 海帶薑湯：改善胃酸過多，胃不舒服

5. 優酪乳木瓜香蕉：改善排便不順

6. 補血大全湯：改善臉色蒼白，貧血虛弱

7. 止咳蓮藕羹：止咳化痰

8. 糙米腰果地瓜奶：改善四肢無力

9. 多C水果串：補充高c，提升抗病力

10.淡竹葉葫瓜湯：在吃藥時，可保護腎臟

11.山藥牛奶：補充天然荷爾蒙，幫助青春期發育

12.明目精力湯：增強視力

13.黑豆薑湯：改善咳嗽

14.三寶胡蘿蔔汁：改善貧血、體弱多病、視力不良

15.轉大人優格：補充鈣質，幫助長高，強化體質

16.高C果汁：改善經常感冒，發燒不退

17.鳳梨蘋果汁 改善食慾不振、腹脹、消化不良

18.黃耆紅棗枸杞湯：補血補氣，改善臉色蒼白

19.胡蘿蔔蘋果汁：改善抵抗力差，視力減退

20.菊花糖蜜水：改善頭暈、頭痛


第八章：舒緩青春期壓力的家常運動、簡易體操

1.緩和肩膀痠痛10分鐘運動

2.緩和背部僵硬的伸展運動

3.雙臂伸展運動

4.腹部結實伸展運動

5.休息時間伸展運動

6.一分鐘舒緩疼痛