舌尖上的养生食谱:不时不食的24节气美味攻略

副标题：无

作者：高玉才主编

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ISBN：9787538470154

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简介

简介

“因时养生”是中医养生学的一条重要原则。《黄帝内经》中说：“故智者之养生也，必须顺四时而避寒暑”，祖国医学中也有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。这些都说明人体必须顺应四时自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。《舌尖上的养生食谱：不时不食的24节气美味攻略》可以说是一本非常全面、实用的节气美食烹饪宝典，其顺应时代，面向大众，并且不断创新。相信通过本书，您一定能够做出满足全家人口味的家常菜肴，并从中享受到烹饪的乐趣。

Part 1春季
立春
12　韭菜炒虾仁
13　胡萝卜炝冬菇
14　鸡丝炒蕨菜
14　蒜苗炒肉片
15　鱼香茭白
16　干贝萝卜汤
17　三鲜烩海参
18　鱼片汤
19　栗子双菇
19　香菇烧豆腐
惊蛰
春分
清明
谷雨

Part 2夏季
立夏
66　葱油黄鱼
67　海带鸭舌汤
68　白炒河虾
68　糟卤仔鸡
69　冬菇蒸滑鸡
70　香卤猪肘
71　牛肉粒土豆汤
72　黑芝麻莲藕汤
73　胡萝卜烧鸡
73　肉菇毛豆汤
小满
芒种
夏至
小暑
大暑

Part 3秋季
立秋
120　青椒炒肉丝
121　白蘑田园汤
122　酱卤猪肝
122　油淋鸡腿
123　双花焖鸡肉
124　绿茶爆鸡丁
125　鱼肉海参羹
126　醋烹虾段
127　翡翠拌腰花
127　家常豆腐
处暑
白露
秋分
寒露
霜降

Part 4冬季
立冬
174　酥炸芝麻大虾
175　腐竹羊肉煲
176　姜汁热窝鸡
176　姜汁空心菜
177　老姜鲈鱼汤
178　辣子羊里脊
179　大鹅焖土豆
180　瘦肉焖乳鸽
181　甜辣豆腐
181　金菇煲肥牛
小雪
大雪
冬至
小寒
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