简介
茶，是我国物质文明和精神文明的结晶，是中华民族对全人类的重大贡献之一。
中华民族是历史悠久又极富理性的民族。早在远古人类刚刚从动物属群中分离出来之后，我们的始祖伏羲氏便带着人的理性，“仰则观象于天，俯则观法于地，观鸟兽之文，与地之宜，近取诸身，远取诸物，于是作八卦，以通神明之德，以类万物之情”（《易经·系辞传》）。此后，在千万年的历史发展中，举凡日月星辰、风雨雷电、山川河海、草木乌兽，宇宙间森罗万象、变化无常的种种物态，无一不被哲人赋予理性的探索，融进了人的意识、观念和智慧，所谓“烟云泉石，花鸟苔林，金铺锦帐，寓意则灵”（王夫之语），于是天下万物皆成为人们表达意念、寄托感情、宣示哲理乃至规范行为的精神文化。茶自然也是如此，这便是随着物质生活中茶叶饮用而出现的精神生活中的茶道文化。
茶叶与茶道，便是中国人民向全世界人民物质的和精神的双
重奉献。
目录
引言
第一卷 古茶经七部注译
小序
第一部 唐·陆羽《茶经》
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
第二部 宋·蔡襄《茶录》
上篇 论茶
色
. 香味
藏茶 炙茶
碾茶 罗茶
候汤 增盏
点茶
下篇 论茶器
茶焙
茶笼砧椎茶钤
茶碾茶罗茶盏
茶匙 汤瓶
后序
第三部 宋·赵佶《大观茶论》
地产
天时
采择蒸压
制造
鉴辨 白茶
罗碾
盏
筅瓶
杓 水
点
味
香 色
藏焙
品名
外焙
第四部 元·王祯《农书·茶》
……
第二卷 历代茶事辑录
第三卷 历代名人茶饮逸闻选辑
第四卷 历代咏茶诗精选
第五卷 古今药茶二百方
附录
后记
第一卷 古茶经七部注译
小序
第一部 唐·陆羽《茶经》
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
第二部 宋·蔡襄《茶录》
上篇 论茶
色
. 香味
藏茶 炙茶
碾茶 罗茶
候汤 增盏
点茶
下篇 论茶器
茶焙
茶笼砧椎茶钤
茶碾茶罗茶盏
茶匙 汤瓶
后序
第三部 宋·赵佶《大观茶论》
地产
天时
采择蒸压
制造
鉴辨 白茶
罗碾
盏
筅瓶
杓 水
点
味
香 色
藏焙
品名
外焙
第四部 元·王祯《农书·茶》
……
第二卷 历代茶事辑录
第三卷 历代名人茶饮逸闻选辑
第四卷 历代咏茶诗精选
第五卷 古今药茶二百方
附录
后记
茶经·茶道·茶药方
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