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简介
于振文主编的《中国小麦品质区划与高产优质栽培》系统阐明了我国发展优质专用小麦的背景、过程、现状和存在的问题，总结了小麦品质与环境和栽培技术的关系，论述了品质区划的必要性、原则和方案，并在此基础上分区介绍小麦品质区划和高产优质栽培技术，易于理解和掌握。详细叙述了我国小麦主产区19个省(自治区、直辖市)的生态环境、产业发展、品质区划、主要优质品种和高产优质栽培技术，注重理论研究在解决实际问题中的应用，文字阐述较为凝练规范，可读性强。本书还从产业发展的角度设立专门章节介绍我国小麦加工、产需分析与交易，便于读者全面把握小麦产业发展的方向。
该书适用于农业院校、农业科研院所、农业管理部门、农产品加工经营企业的相关人员阅读参考。
目录
序言
第一章 绪论
第二章 小麦品质与环境和栽培技术的关系
第三章 小麦加工与产需分析
第四章 中国小麦品质区划
第五章 北方强筋、中筋冬麦区品质区划与高产优质栽培技术
第六章 南方中筋、弱筋冬麦区品质区划与高产优质栽培技术
第七章 中筋、强筋春冬麦区品质区划与高产优质栽培技术
参考文献
第一章 绪论
第二章 小麦品质与环境和栽培技术的关系
第三章 小麦加工与产需分析
第四章 中国小麦品质区划
第五章 北方强筋、中筋冬麦区品质区划与高产优质栽培技术
第六章 南方中筋、弱筋冬麦区品质区划与高产优质栽培技术
第七章 中筋、强筋春冬麦区品质区划与高产优质栽培技术
参考文献
中国小麦品质区划与高产优质栽培
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