简介
《关中奶山羊科学饲养新技术》由西北农林科技大学教学实验羊场高级畜牧师王惠生等根据多年生产、科研和推广工作的经验编写而成。包括奶山羊良种，奶山羊生物学特性，奶山羊选育、繁殖、饲料、饲养管理，优良牧草，山羊奶生产，山羊奶加工，奶山羊的开发利用及购羊、售羊方法10个方面。内容科学实用，文字通俗易懂，简明扼要，适合奶山羊饲养者、畜牧科技工作者及农业院校师生阅读参考。
目录
一、奶山羊良种
（一）关中奶山羊（中国奶山羊）
（二）莎能奶山羊
（三）西农莎能奶山羊
二、奶山羊的生物学特性
（一）生活习性
（二）消化生理特点
（三）羊的生理常数值
三、奶山羊的选育
（一）体尺体重测量与年龄鉴定
（二）选种方法
（三）选配方法
（四）育种方法
四、奶山羊的繁殖
（一）生殖器官与性发育时期
（二）发情与配种
（三）妊娠与分娩
（四）提高繁殖力的措施
（五）常用繁殖指标计算方法
五、奶山羊的饲料
. （一）各类饲料的营养特点
（二）饲料加工调制的方法
六、奶山羊的饲养管理
（一）饲养方式
（二）羔羊的培育
（三）青年羊的培育
（四）种公羊的饲养管理
（五）成年母羊的饲养管理
（六）奶山羊的几项管理技术
（七）奶山羊的放牧技术
（八）奶山羊的饲养管理技术操作要领
七、奶山羊的优良牧草
（一）籽粒苋（饲粮兼用型牧草）
（二）鲁梅克斯（现代饲料酸模）
（三）冬牧70黑麦草（初冬早春牧草）
（四）紫花苜蓿（牧草之王）
（五）苦荬菜（苦麻菜）
（六）三叶草
（七）墨西哥类玉米
（八）串叶松香草（草本饲料之星）
（九）沙打旺
八、山羊奶的生产
（一）乳房构造与乳的形成
（二）山羊奶的营养价值
（三）影响产奶量的因素
（四）提高产奶量的措施
九、山羊奶的加工利用
（一）消毒羊奶（商品乳）
……
十、奶山羊的开发利用及购羊售羊方法
（一）关中奶山羊（中国奶山羊）
（二）莎能奶山羊
（三）西农莎能奶山羊
二、奶山羊的生物学特性
（一）生活习性
（二）消化生理特点
（三）羊的生理常数值
三、奶山羊的选育
（一）体尺体重测量与年龄鉴定
（二）选种方法
（三）选配方法
（四）育种方法
四、奶山羊的繁殖
（一）生殖器官与性发育时期
（二）发情与配种
（三）妊娠与分娩
（四）提高繁殖力的措施
（五）常用繁殖指标计算方法
五、奶山羊的饲料
. （一）各类饲料的营养特点
（二）饲料加工调制的方法
六、奶山羊的饲养管理
（一）饲养方式
（二）羔羊的培育
（三）青年羊的培育
（四）种公羊的饲养管理
（五）成年母羊的饲养管理
（六）奶山羊的几项管理技术
（七）奶山羊的放牧技术
（八）奶山羊的饲养管理技术操作要领
七、奶山羊的优良牧草
（一）籽粒苋（饲粮兼用型牧草）
（二）鲁梅克斯（现代饲料酸模）
（三）冬牧70黑麦草（初冬早春牧草）
（四）紫花苜蓿（牧草之王）
（五）苦荬菜（苦麻菜）
（六）三叶草
（七）墨西哥类玉米
（八）串叶松香草（草本饲料之星）
（九）沙打旺
八、山羊奶的生产
（一）乳房构造与乳的形成
（二）山羊奶的营养价值
（三）影响产奶量的因素
（四）提高产奶量的措施
九、山羊奶的加工利用
（一）消毒羊奶（商品乳）
……
十、奶山羊的开发利用及购羊售羊方法
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