Hospitality and Travel Marketing:3rd Edition
副标题：无
作 者：(美)阿拉斯塔·莫里森(Alstair Morrison)著;朱虹等译
分类号：F590.8
ISBN：9787505393172
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简介
本书以从事或即将从事旅游服务业的读者为对象，阐述了旅游服务营销的规划、实施和评估，并着重强调酒店、航空公司、餐馆和旅行社的运作如何注入更多的营销理念。旅游服务业营销系统、PRICE模型和8P理论的阐释，深入浅出地道出了旅游服务营销的精髓。本书结合现代旅游服务业的最新发展，醒目地列出了学习目标、关键术语、优秀案例、技术博览等栏目和内容充实的附录，可读性很强，是一本被美国多所大学选用的经典教材。本书以从事或即将从事旅游服务业的读者为对象，阐述了旅游服务营销的规划、实施和评估，并着重强调酒店、航空公司、餐馆和旅行社的运作如何注入更多的营销理念。旅游服务业营销系统、PRICE模型和8P理论的阐释，深入浅出地道出了旅游服务营销的精髓。本书结合现代旅游服务业的最新发展，醒目地列出了学习目标、关键术语、优秀案例、技术博览等栏目和内容充实的附录，可读性很强，是一本被美国多所大学选用的经典教材。本书以从事或即将从事旅游服务业的读者为对象，阐述了旅游服务营销的规划、实施和评估，并着重强调酒店、航空公司、餐馆和旅行社的运作如何注入更多的营销理念。旅游服务业营销系统、PRICE模型和8P理论的阐释，深入浅出地道出了旅游服务营销的精髓。本书结合现代旅游服务业的最新发展，醒目地列出了学习目标、关键术语、优秀案例、技术博览等栏目和内容充实的附录，可读性很强，是一本被美国多所大学选用的经典教材。
目录
前 言
第1部分 营销导论
第1章 营销的定义 2
本章目标* 2
本章概述* 2
关键术语* 2
1.1 营销的定义 3
1.2 营销的发展阶段 4
1.3 营销导向 8
1.4 营销的核心原则 14
1.5 旅游服务业营销环境 16
1.6 营销的重要性 19
小结* 20
复习题* 20
课后作业* 21
（标有*的内容其他各章均有，目录中不再列示）
第2章 旅游服务业营销 22
2.1 服务营销的定义 23
2.2 服务营销的特点 24
2.3 旅游服务营销的特点 30
.2.4 旅游服务业中独特的营销手段 33
第3章 旅游服务营销系统 38
3.1 各种不同的行业定义 39
3.2 系统方法 42
3.3 旅游服务营销系统 45
3.4 营销系统和战略与战术营销
3.4 规划的关系 51
3.5 本书的结构 53
第2部分 营销调研与分析
第4章 顾客行为 56
4.1 个体顾客行为 57
4.2 个体顾客购买过程 74
4.3 团体顾客行为 77
第5章 分析营销机会 79
5.1 为成功而做的分析 80
5.2 态势分析 80
5.3 市场分析 102
5.4 可行性分析或研究 104
第6章 营销调研 107
6.1 调研：营销的养分 108
6.2 营销调研的定义 109
6.3 进行营销调研的原因：5c 109
6.4 不进行营销调研的原因 111
6.5 在旅游服务业营销系统的各个
6.5 步骤中应用调研 112
6.6 好的调研信息的必要条件 114
6.7 营销调研过程 115
第3部分 营销战略与规划
第7章 营销战略：市场细分和趋势 132
7.1 市场细分 133
7.2 市场细分基础 138
7.3 市场趋势和市场细分 148
7.4 不断变化的细分方法 154
第8章 营销战略：战略、定位和
第8章 营销目标 156
8.1 营销战略和计划的开发过程 157
8.2 营销战略公式 158
8.3 产品生命周期概念的缺陷 163
8.4 关系营销和战略联盟 167
8.5 定位方法 168
8.6 营销目标 173
第9章 营销计划和8p理论 177
9.1 营销计划的定义 178
9.2 战术性规划和战略性规划的区别 178
9.3 有效营销计划的要求 178
9.4 制定营销计划的优点 179
9.5 营销计划的内容 180
9.6 制定营销计划的步骤 185
9.7 旅游服务业营销的8p理论 191
第4部分 营销计划的实施
第10章 产品开发与合作.. 196
10.1 旅游服务业组织的类型和作用 197
10.2 产品/服务组合 213
第11章 以人为本：服务和服务质量 219
11.1 两组重要的人群：客人和主人 220
11.2 营销组合中人的关键作用 220
11.3 全面质量管理 221
11.4 服务质量标准与承诺 225
11.5 雇员：针对服务质量管理
11.5 内部顾客 227
11.6 衡量服务质量 229
11.7 关系营销：善待客户 233
11.8 顾客组合 233
第12章 项目包装与活动策划 237
12.1 项目包装与活动策划的定义 238
12.2 项目包装与活动策划的关系 238
12.3 项目包装与活动策划流行的原因 239
12.4 项目包装与活动策划在
12.4 营销中的作用 244
12.5 旅游服务业的项目包装 245
12.6 全包服务的开发步骤 249
12.7 全包服务定价 252
第13章 分销组合与旅游行业中间商 255
13.1 分销组合与旅游行业中间商 256
13.2 个体旅游中间商 258
13.3 在线旅游服务 264
13.4 旅游行业中间商营销 265
第14章 传播和促销组合 272
14.1 促销和传播 273
14.2 促销的目的 278
14.3 促销组合 278
14.4 影响促销组合的因素 285
第15章 广告 289
15.1 广告和促销组合 290
15.2 策划广告 291
15.3 不同的广告媒介 302
15.4 旅游服务业广告 312
15.5 广告公司的作用 312
第16章 促销和材料促销 315
16.1 促销、材料促销和促销组合 316
16.2 策划促销和材料促销计划 318
第17章 人员推销和销售管理 332
17.1 人员推销和促销组合 333
17.2 人员推销的类型 335
17.3 人员推销战略 336
17.4 推销过程 338
17.5 销售计划和销售管理 347
17.6 旅游服务业的人员推销 352
第18章 公共关系和宣传 355
18.1 公共关系、宣传和促销组合 356
18.2 旅游服务业的公众 357
18.3 公共关系工作规划 360
18.4 公共关系咨询顾问 371
第19章 定价 375
19.1 价格的双重作用 376
19.2 定价与货币价值 379
19.3 规划定价方法 379
19.4 选择定价方法 381
第5部分 营销计划的控制与评价
第20章 营销管理、评价与控制 394
20.1 营销管理的定义和要素 395
20.2 营销管理的优点 395
20.3 营销组织 396
20.4 招聘营销组织的员工 397
20.5 管理和督导营销人员 397
20.6 提出管理预算 398
20.7 营销控制和评价 400
20.8 营销评价 403
20.9 营销的未来 406
附录a 产业纵览 408
附录b 产业资源... 424
第1部分 营销导论
第1章 营销的定义 2
本章目标* 2
本章概述* 2
关键术语* 2
1.1 营销的定义 3
1.2 营销的发展阶段 4
1.3 营销导向 8
1.4 营销的核心原则 14
1.5 旅游服务业营销环境 16
1.6 营销的重要性 19
小结* 20
复习题* 20
课后作业* 21
（标有*的内容其他各章均有，目录中不再列示）
第2章 旅游服务业营销 22
2.1 服务营销的定义 23
2.2 服务营销的特点 24
2.3 旅游服务营销的特点 30
.2.4 旅游服务业中独特的营销手段 33
第3章 旅游服务营销系统 38
3.1 各种不同的行业定义 39
3.2 系统方法 42
3.3 旅游服务营销系统 45
3.4 营销系统和战略与战术营销
3.4 规划的关系 51
3.5 本书的结构 53
第2部分 营销调研与分析
第4章 顾客行为 56
4.1 个体顾客行为 57
4.2 个体顾客购买过程 74
4.3 团体顾客行为 77
第5章 分析营销机会 79
5.1 为成功而做的分析 80
5.2 态势分析 80
5.3 市场分析 102
5.4 可行性分析或研究 104
第6章 营销调研 107
6.1 调研：营销的养分 108
6.2 营销调研的定义 109
6.3 进行营销调研的原因：5c 109
6.4 不进行营销调研的原因 111
6.5 在旅游服务业营销系统的各个
6.5 步骤中应用调研 112
6.6 好的调研信息的必要条件 114
6.7 营销调研过程 115
第3部分 营销战略与规划
第7章 营销战略：市场细分和趋势 132
7.1 市场细分 133
7.2 市场细分基础 138
7.3 市场趋势和市场细分 148
7.4 不断变化的细分方法 154
第8章 营销战略：战略、定位和
第8章 营销目标 156
8.1 营销战略和计划的开发过程 157
8.2 营销战略公式 158
8.3 产品生命周期概念的缺陷 163
8.4 关系营销和战略联盟 167
8.5 定位方法 168
8.6 营销目标 173
第9章 营销计划和8p理论 177
9.1 营销计划的定义 178
9.2 战术性规划和战略性规划的区别 178
9.3 有效营销计划的要求 178
9.4 制定营销计划的优点 179
9.5 营销计划的内容 180
9.6 制定营销计划的步骤 185
9.7 旅游服务业营销的8p理论 191
第4部分 营销计划的实施
第10章 产品开发与合作.. 196
10.1 旅游服务业组织的类型和作用 197
10.2 产品/服务组合 213
第11章 以人为本：服务和服务质量 219
11.1 两组重要的人群：客人和主人 220
11.2 营销组合中人的关键作用 220
11.3 全面质量管理 221
11.4 服务质量标准与承诺 225
11.5 雇员：针对服务质量管理
11.5 内部顾客 227
11.6 衡量服务质量 229
11.7 关系营销：善待客户 233
11.8 顾客组合 233
第12章 项目包装与活动策划 237
12.1 项目包装与活动策划的定义 238
12.2 项目包装与活动策划的关系 238
12.3 项目包装与活动策划流行的原因 239
12.4 项目包装与活动策划在
12.4 营销中的作用 244
12.5 旅游服务业的项目包装 245
12.6 全包服务的开发步骤 249
12.7 全包服务定价 252
第13章 分销组合与旅游行业中间商 255
13.1 分销组合与旅游行业中间商 256
13.2 个体旅游中间商 258
13.3 在线旅游服务 264
13.4 旅游行业中间商营销 265
第14章 传播和促销组合 272
14.1 促销和传播 273
14.2 促销的目的 278
14.3 促销组合 278
14.4 影响促销组合的因素 285
第15章 广告 289
15.1 广告和促销组合 290
15.2 策划广告 291
15.3 不同的广告媒介 302
15.4 旅游服务业广告 312
15.5 广告公司的作用 312
第16章 促销和材料促销 315
16.1 促销、材料促销和促销组合 316
16.2 策划促销和材料促销计划 318
第17章 人员推销和销售管理 332
17.1 人员推销和促销组合 333
17.2 人员推销的类型 335
17.3 人员推销战略 336
17.4 推销过程 338
17.5 销售计划和销售管理 347
17.6 旅游服务业的人员推销 352
第18章 公共关系和宣传 355
18.1 公共关系、宣传和促销组合 356
18.2 旅游服务业的公众 357
18.3 公共关系工作规划 360
18.4 公共关系咨询顾问 371
第19章 定价 375
19.1 价格的双重作用 376
19.2 定价与货币价值 379
19.3 规划定价方法 379
19.4 选择定价方法 381
第5部分 营销计划的控制与评价
第20章 营销管理、评价与控制 394
20.1 营销管理的定义和要素 395
20.2 营销管理的优点 395
20.3 营销组织 396
20.4 招聘营销组织的员工 397
20.5 管理和督导营销人员 397
20.6 提出管理预算 398
20.7 营销控制和评价 400
20.8 营销评价 403
20.9 营销的未来 406
附录a 产业纵览 408
附录b 产业资源... 424
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