图说鉴茶泡茶一本通

副标题：无

作者：吴建丽编著

分类号：

ISBN：9787501985166

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简介
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简介

茶叶，鉴泡不分家，学习鉴泡后，冲泡是关键，茶文化相当重要的内容就是鉴茶和泡茶。本书选取全国各地有代表性的40多种茶进行详细讲解，每种茶都配有干茶、茶汤、叶底的图片，鉴茶更直观明了，十大名茶均有办公室及家庭冲泡方法，茶技与生活简易泡都有所展示，泡茶也更有针对性。本书以图带文，简单实用，按照图片可以鉴茶，学会泡茶。运用地图、表格等多种设计元素展现丰富的茶文化。

茶艺四要
茶
水
火
器
茶史：中国历代重要茶事进程录
第一部分　鉴茶泡茶一学说会
绿茶
初识绿茶
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
都匀毛尖
六安瓜片
太平猴魁
信阳毛尖
婺源茗眉
径山茶
安吉白茶
老竹大方
黑茶
初识黑茶
普洱生饼茶
普洱熟饼茶
煮饮老帕卡
六堡茶
湖南黑茶
青茶
初识青茶
安溪铁观音
大红袍
冻顶乌龙
铁罗汉
武夷肉桂
闽北水仙
永春佛手
黄金桂
凤凰单枞
白毫乌龙
文山包种
红茶
初识红茶
祁门红茶
C.T.C红碎茶
正山小种
滇红功夫
政和功夫
坦洋功夫
九曲红梅
黄茶
初识黄茶
君山银针
霍山黄芽
蒙顶黄芽
白茶
初识白茶
白毫银针
白牡丹
贡眉
花茶
初识花茶
茉莉花茶
菊花普洱茶
玫瑰花茶
造型花茶
茶有千昧，适口者珍
……
第二部分　茶具与使用
第三部分　茶养我生
附录

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