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简介
本书分为猪肉类、牛肉类、鸡肉类、海鲜类、蔬菜类、汤类六部分。介绍了香烤里脊；豆豉蒸小排；红烧五花肉；红烧牛腩；炒三鲜；酥炸鲜贝等。
目录
猪肉类
香烤里脊
豆豉蒸小排
酸菜炒肉丝
京酱肉丝
红烧五花肉
炸里脊
糖醋里脊
牛蒡炒肉丝
黄瓜炒排骨
瓜仔肉丸
牛肉类
红烧牛腩
沙茶牛肉串
黑胡椒牛小排
咖喱牛肉
牛肉寿喜烧
鸡肉类
三杯鸡
宫保鸡丁
. 香炸鸡腿
红烧鸡肉
脆皮鸭
海鲜类
炒三鲜
芥蓝鱼片
菠萝虾球
韭菜薹炒墨鱼
酥炸鲜贝
蒜烧旗鱼片
三色虾仁
蔬菜类
圆白菜卷
草菇甜豆
油焖笋
红烧茄子
炒素什锦
海苔蛋卷
菜脯蛋
炒锦蔬菜
豆腐干小鱼
汤类
清炖牛肉汤
沙锅鱼头
香茹鸡汤
香烤里脊
豆豉蒸小排
酸菜炒肉丝
京酱肉丝
红烧五花肉
炸里脊
糖醋里脊
牛蒡炒肉丝
黄瓜炒排骨
瓜仔肉丸
牛肉类
红烧牛腩
沙茶牛肉串
黑胡椒牛小排
咖喱牛肉
牛肉寿喜烧
鸡肉类
三杯鸡
宫保鸡丁
. 香炸鸡腿
红烧鸡肉
脆皮鸭
海鲜类
炒三鲜
芥蓝鱼片
菠萝虾球
韭菜薹炒墨鱼
酥炸鲜贝
蒜烧旗鱼片
三色虾仁
蔬菜类
圆白菜卷
草菇甜豆
油焖笋
红烧茄子
炒素什锦
海苔蛋卷
菜脯蛋
炒锦蔬菜
豆腐干小鱼
汤类
清炖牛肉汤
沙锅鱼头
香茹鸡汤
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