就想开民宿

Part A / PROJECT 创业提案

10 Lesson 1 30岁创业体验 400 万新台币打造圆梦计划……呼噜咖啡B&B / 台中

22 Lesson2 转型前做好抗压准备 不屈不挠加上当地经验……四季星空 / 阿里山

34 Lesson 3 经费有限梦想大 应考虑分阶段兴建与经营……水岸森林 / 宜兰

46 Lesson 4 不求回收金钱 但求回收友谊……境外漂流 /花莲

Part B / TARGET 目标客层

60 Lesson 5事先做好市场分析 因为打平就是亏钱……阿德南斯庄园 / 花莲

72 Lesson 6抓住顶级房客的心 从品位开始……水畔星墅 / 宜兰

84 Lesson 7以服务创造无可替代的价值……缓慢金瓜石民宿 / 金瓜石

96 Lesson 8自己就是顾客 开民宿不只是好玩而已……都法豪华庄园 / 垦丁

Part C /PLAN 经营计划书

110 Lesson 9 了解土地性质 慎选营造商……崖上 / 花莲

122 Lesson 10 处处留心 维护才能省钱添趣……23.5蔚蓝 / 澎湖

134 Lesson 11 不可忽略维修支出成本……夏滟 / 澎湖

146 Lesson 12 不可轻视看不见的成本……海境 / 恒春

Part D / BRAND 品牌与营销

160 Lesson13 引起共鸣就能成就梦想……北非花园 / 澎湖

172 Lesson 14 主题设计到位是决胜关键……巴厘巴厘休闲度假民宿 / 南投

184 Lesson 15 住房质量与现做餐点才是经营根本……罗腾堡 / 宜兰

196 Lesson 16 蕴含人文建筑，创造新时代感动价值……佳佳西市场旅店 / 台南

Part E / MANAGEMENT 经营者开门 4 件事

210 Lesson17 我是生活想象的分享者……独立森林度假 Villa / 宜兰

222 Lesson 18 与客人的关系从check out后才开始……花见幸福 / 花莲

234 Lesson 19 获利基准应以“年”为单位……63inn庭园民宿 / 花莲

246 Lesson 20 经营民宿必须乐在其中 柔软心态的经营哲学……沙点 / 恒春

Part F / KNOW HOW 两位专家的贴心叮咛

260 梦想民宿经营与申请

268 规划与成本分析 专访李育奇设计师

273 建筑计划开始 李育奇设计师的建议

276 老楼变民宿，省时、省钱、不省梦想