转基因植物与食品安全

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作者：冯长根主编;中国科协学会学术部编

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ISBN：9787504658982

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简介

简介

本期沙龙主题为转基因植物与食品安全。专家学者们围绕沙龙主题，就食品安全的内涵以及和转基因植物的关系，食品源头污染的途径、困惑和控制对策，转基因技术与育种技术的发展，转基因植物与农药的应用，生物入侵与食品安全，转基因植物安全保障的对策与责任，生物工程技术与食品安全保障等七个专题展开了深入研讨，不论是对于专业研究还是对于当下社会关于转基因食品的热点讨论均可提供参考。

专题一食品安全的内涵以及和转基因植物的关系
转基因技术是保障食品安全的一个方向
转基因食品的安全性和民众的质疑
食品安全并不等于粮食安全
专题二食品源头污染的途径、困惑和控制对策
对转基因植物的规模化种植、使用要谨慎，给消费者选择权
转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待
专题三转基因技术与育种技术的发展
转基因育种技术的发展
全面认识转基因
转基因技术的发展需要科普工作的支持
专题四转基因植物与农药的应用
转抗虫基因植物与杀虫药剂使用
群落生态学研究方法的改进
转基因植物并不是解决病虫问题的一劳永逸和唯一的手段
专题五生物人侵与食品安全
入侵生物安全与食品安全的关系及对策
专题六转基因植物安全保障的对策与责任
转基因植物安全保障的对策与责任
转基因植物的有效利用和安全性评价体系
转基因抗病植物及其安全保障对策
专题七生物工程技术与食品安全保障
转基因水稻与环境安全性
客观公正的进行转基因风险交流
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