简介
潘君明选注的《苏州历代饮食诗词选》是“苏州饮食文化遗产研究丛书”之一，辑录历代文人吟咏苏州美食及食俗的诗词三百首余，分为宴会、酒、蟹、蔬菜、水果、糕饼、饭粥、水八仙等章节，每首诗词均配说明、注释。文后有作者简介。全书附有图片百余幅。图文并茂地展现了苏帮菜的历史文化。
目录
一、宴会
郡斋旬假，始命宴呈座客示郡僚
九日宴集醉题郡楼兼呈周、殷二判官
城上夜宴
西楼喜雪命宴
池上小宴问程秀才
郡斋雨中与诸文士燕集
重阳陪李苏州东楼宴
正月十三夜与乡友会饮
孟阳载酒就余同饮，方失子叠前韵志感
雪夜苑先斋中饮博达旦
留客
暖锅（二首）
围炉饯腊
饯春
咏暖锅
咏暖锅
吴门新竹枝（选二）
盛泽食品竹枝词（选一）
二、饮酒
饮酒乐
酒楼
袭美醉中寄一壶并一绝，走笔次韵奉酬
琴酒
小酌
对酒
谢姑苏学士寄木兰堂官酝
和君实南园独酌（三首）
饮酒
小酌
独酌谣
汗酒
前有尊酒一首，送朱秀才之慈溪
节饮诗
尝葡萄酒歌
与客饮西园花下
晚霞独酌南楼
渊源堂夜饮
端午小酌
睡起小酌
德韫弟禁酒有作兼咎鸿儿
对酒
醉
对酒
进酒歌
姑苏杂咏（选一）
社中诸友，携酒园中送春
对酒
独酌
呼酒
与徐汝南过许给事饮作，许素精事馔，是夕特穷水陆畅饮至醉
谢许殿卿寄中山酒歌
酒房戏为长庆体示四郎侄
品酒前后二十绝（选二）
酒间偶题
饮酒（二首）
对酒（二首）
饮虎丘酒楼
程益言邀饮虎丘酒楼
忆江南（二首）
饮酒（选——）
山塘酒楼
酿酒
年节酒（选三）
姑苏竹枝词（选一）
酿白酒
吴门新竹枝（选四）
胡未云东斋招饮
姑苏竹枝词（选二）
盛泽食品竹枝词（选一）
吴门画舫竹枝词（选一）
三、食鱼
秋风歌
食鱼
鲈鱼
松江鲈鱼
四时田园杂兴（选一）
河豚叹
赋河豚鱼
离亭燕·咏河豚
同官送鲈（二首）
食鲥鱼
白鱼羹戏题
谢雪坡送饶介之鲈鱼，介之有歌索次其韵
食鲈鱼
答于乔再次韵送鱼鲜
……
四、食蟹
五、饭粥
六、糕饼
七、鲜果
八、蔬菜
九、水八仙
十、其他
附录
作者简介
后记
郡斋旬假，始命宴呈座客示郡僚
九日宴集醉题郡楼兼呈周、殷二判官
城上夜宴
西楼喜雪命宴
池上小宴问程秀才
郡斋雨中与诸文士燕集
重阳陪李苏州东楼宴
正月十三夜与乡友会饮
孟阳载酒就余同饮，方失子叠前韵志感
雪夜苑先斋中饮博达旦
留客
暖锅（二首）
围炉饯腊
饯春
咏暖锅
咏暖锅
吴门新竹枝（选二）
盛泽食品竹枝词（选一）
二、饮酒
饮酒乐
酒楼
袭美醉中寄一壶并一绝，走笔次韵奉酬
琴酒
小酌
对酒
谢姑苏学士寄木兰堂官酝
和君实南园独酌（三首）
饮酒
小酌
独酌谣
汗酒
前有尊酒一首，送朱秀才之慈溪
节饮诗
尝葡萄酒歌
与客饮西园花下
晚霞独酌南楼
渊源堂夜饮
端午小酌
睡起小酌
德韫弟禁酒有作兼咎鸿儿
对酒
醉
对酒
进酒歌
姑苏杂咏（选一）
社中诸友，携酒园中送春
对酒
独酌
呼酒
与徐汝南过许给事饮作，许素精事馔，是夕特穷水陆畅饮至醉
谢许殿卿寄中山酒歌
酒房戏为长庆体示四郎侄
品酒前后二十绝（选二）
酒间偶题
饮酒（二首）
对酒（二首）
饮虎丘酒楼
程益言邀饮虎丘酒楼
忆江南（二首）
饮酒（选——）
山塘酒楼
酿酒
年节酒（选三）
姑苏竹枝词（选一）
酿白酒
吴门新竹枝（选四）
胡未云东斋招饮
姑苏竹枝词（选二）
盛泽食品竹枝词（选一）
吴门画舫竹枝词（选一）
三、食鱼
秋风歌
食鱼
鲈鱼
松江鲈鱼
四时田园杂兴（选一）
河豚叹
赋河豚鱼
离亭燕·咏河豚
同官送鲈（二首）
食鲥鱼
白鱼羹戏题
谢雪坡送饶介之鲈鱼，介之有歌索次其韵
食鲈鱼
答于乔再次韵送鱼鲜
……
四、食蟹
五、饭粥
六、糕饼
七、鲜果
八、蔬菜
九、水八仙
十、其他
附录
作者简介
后记
苏州历代饮食诗词选
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