简介
本书中摘录的都是全部是古代医家所撰写的著作中药膳方，它们是在古代医家在各自经验下总结下来的有关药膳的内容，在对疾病的预防和辅助治疗上应该会有很好的疗效。我们在摘录书中关于药膳的内容按照按照“名称，出处，原料，制法，功效，主治，服用方法，注意事项”给于一一明确的写出或者给予补充，严格按照书中所写的内容，并且给予每个方加上按语，这样大家会对每个方的功用疗效会有更深的理解。我们按照《中医内科学》中对疾病的分类方法，依据药膳方的功效主治把药膳方分为肝胆病系，心系，脾胃系，肺系，肾系，以及气血津液和肢体经络七大系统。七大系统中肝胆系、心系、脾胃系、肺系病症各药膳方按照虚症、实症、兼症分类；肾系分为虚证和本虚标实症分开；气血津液和肢体筋络由于所包括药膳方少分到一起。这样更有利于读者针对自己身体的疾病查找适合自己的药膳方。
目录
前言
古方药量考证
生僻词语注释
绪论
药膳之源
药膳之史
药膳之效
药膳之优
肝胆病系药膳
脏器常识
病证分型
虚证药膳
葛粉饭
大枣粥
羊肝生
圆白汤
被肝猪肝羹方
乌鸡肝粥方
葱白薏苡仁粥
葛根拔刀方
挛急疼痛方
乌雌鸡羹
鹿蹄肉羹
蒸乌驴皮
蒸羊头肉
三妙
汤
当归桂心芍药粉
实证药膳
冬麻子粥
荆芥粥
薏苡仁粥
莲实粥
豆淋酒
苦
竹叶粥
乌雌鸡汤
大豆紫汤
大豆汤
肝胆鲤鱼
汤
菊花散
宜食豉粥
冬麻子粥
薏苡仁粥
葛粉
粥
五缓六急方
松叶酒
猪心羹
解酲汤
绿豆
汤
橘叶熟水
糯米阿胶粥
柴胡茅根甘草粥
莲蓬香附
散
葱白汤
兼证药膳
人参粥
恶实根粥
兔肝粥
马齿实方
独活紫汤
羊肉汤
构杞菖蒲酒
山药粥
葛粉索饼
粱米粥
发汗豉粥
蔓荆子粥
牛蒡叶羹
黑豆方
酸枣仁
粥
蒸驴头肉
天蓼木粥
苦竹叶粥
心病系药膳
脏器常识
病证分型
虚证药膳
竹沥粥
脯鸡糁
茯苓粥
炙羊心
参麦散
猪心羹
猪肉脍
薯蓣拨粥
诃黎勒粥
人参当归猪心汤
陈杏蜜丸
实证药膳
竹叶粥
橘皮醒酲汤
白梅汤
人参酒
藕实羹
石膏
粥
酸枣仁煎饼
淡竹沥粥
茯苓粥
大枣粥
煮梨
汤
木通粥
鸡子羹
淡竹叶粥
黑豆羹
寒水石
粥
木通散
茯神粥
菘菜羹
桃仁粥
牛蒡粥
兼证药膳
五味子汤
半夏拔刀
玉屑饭
黄雌鸡索饼
乌雌鸡切面
羹
脾胃病系药膳
脏器常识
病证分型
虚证药膳
薤白面
羊肉索饼
豆蔻拔刀
羊骨粥
山芋拔刀
莼羹
猪肝粥
姜汁索饼
蒸猪肚
鸡子索饼
糯米
饭
猪脾方
生姜粥
人参粥
生姜拔刀
羊肉
……
肺病系药膳
肾病系药膳
气血津液病系药膳
肢体经络病系药膳
古方药量考证
生僻词语注释
绪论
药膳之源
药膳之史
药膳之效
药膳之优
肝胆病系药膳
脏器常识
病证分型
虚证药膳
葛粉饭
大枣粥
羊肝生
圆白汤
被肝猪肝羹方
乌鸡肝粥方
葱白薏苡仁粥
葛根拔刀方
挛急疼痛方
乌雌鸡羹
鹿蹄肉羹
蒸乌驴皮
蒸羊头肉
三妙
汤
当归桂心芍药粉
实证药膳
冬麻子粥
荆芥粥
薏苡仁粥
莲实粥
豆淋酒
苦
竹叶粥
乌雌鸡汤
大豆紫汤
大豆汤
肝胆鲤鱼
汤
菊花散
宜食豉粥
冬麻子粥
薏苡仁粥
葛粉
粥
五缓六急方
松叶酒
猪心羹
解酲汤
绿豆
汤
橘叶熟水
糯米阿胶粥
柴胡茅根甘草粥
莲蓬香附
散
葱白汤
兼证药膳
人参粥
恶实根粥
兔肝粥
马齿实方
独活紫汤
羊肉汤
构杞菖蒲酒
山药粥
葛粉索饼
粱米粥
发汗豉粥
蔓荆子粥
牛蒡叶羹
黑豆方
酸枣仁
粥
蒸驴头肉
天蓼木粥
苦竹叶粥
心病系药膳
脏器常识
病证分型
虚证药膳
竹沥粥
脯鸡糁
茯苓粥
炙羊心
参麦散
猪心羹
猪肉脍
薯蓣拨粥
诃黎勒粥
人参当归猪心汤
陈杏蜜丸
实证药膳
竹叶粥
橘皮醒酲汤
白梅汤
人参酒
藕实羹
石膏
粥
酸枣仁煎饼
淡竹沥粥
茯苓粥
大枣粥
煮梨
汤
木通粥
鸡子羹
淡竹叶粥
黑豆羹
寒水石
粥
木通散
茯神粥
菘菜羹
桃仁粥
牛蒡粥
兼证药膳
五味子汤
半夏拔刀
玉屑饭
黄雌鸡索饼
乌雌鸡切面
羹
脾胃病系药膳
脏器常识
病证分型
虚证药膳
薤白面
羊肉索饼
豆蔻拔刀
羊骨粥
山芋拔刀
莼羹
猪肝粥
姜汁索饼
蒸猪肚
鸡子索饼
糯米
饭
猪脾方
生姜粥
人参粥
生姜拔刀
羊肉
……
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气血津液病系药膳
肢体经络病系药膳
中华药膳古方精要
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