胡大一教你养护心血管就该这样吃

副标题:无

作   者:胡大一 主编

分类号:

ISBN:9787518406647

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简介

中国目前平均每年有260万人死于心脑血管疾病,每13秒死亡1人,心血管疾病是威胁人类健康的杀手。在日常生活中如何防治心血管疾病日益重要。本书从心血管患者如何安排日常饮食;吃对食物,预防心血管疾病;心血管疾病对症饮食方案;心血管疾病的终身养护等几方面来介绍,心血管患者日常应如何防治。本书由心血管权威专家胡大一教授主编。

目录

了解心血管系统

认清心血管疾病

易患心血管疾病人群

常见心血管疾病临床上的5 种表现形式

动脉粥样硬化是冠心病的“导火索”

稳定性斑块和不稳定性斑块对冠心病的影响

高血压是血管的破坏分子

心血管疾病发生的危险因素

做好心血管疾病的三级预防

中医养心防治心血管疾病

第一章 心血管疾病患者如何安排日常饮食

合理膳食保护心血管

如何做到合理膳食

“盐”是调节血管硬度的阀门 21

盐是双刃剑

盐也不是越少越好

保护心血管的十大营养素

1. 膳食纤维

2. 烟酸

3. 维生素C

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

让理想体重养护心血管

每天你应该摄入多少热量

计算每日三大营养素所占比例

计算每日三大营养素所需量

饮酒让血管喜忧参半

每天饮酒要限量,能不喝就不喝

饮酒后,饮食热量要减少

酒精几乎没有营养价值

过量饮酒会导致严重后果

红酒也有争议

彩虹饮食搭配养护心血管

红色:预防动脉粥样硬化、增强体质、舒压解郁

绿色:防止动脉粥样硬化、降压、保护心脏

橙黄色:保护心血管、保护视力、防癌抗癌、保护肠胃

白色:防止动脉粥样硬化、润肺、增强免疫力

紫黑色:预防心脑血管疾病、延年益寿

第二章 吃对食物,预防心血管疾病

五谷类

玉 米 保持血管弹性

大 米 补中益气

荞 麦 加强和调节心肌功能

黄 豆 扩张血管,使血液循环畅通

红 薯 预防血管中的脂肪沉积

燕 麦 改善血液循环,补充矿物质

花 生 增加毛细血管弹性

蔬菜类

洋 葱 保持血管弹性

西蓝花 保持血管洁净

芦 笋 维持血管弹性

番 茄 增强血管韧性

白 菜 排出身体多余胆固醇

胡萝卜 增加冠状动脉流量

芹 菜 清除附着在血管壁上的胆固醇

茄 子 保持血管壁弹性

苦 瓜 防止动脉粥样硬化

蒜 薹 预防心脑血管疾病

茭 白 对抗钠所引起的血管损伤

油 菜 减少脂类的吸收

空心菜 减少冠状动脉粥样硬化

生 菜 减少人体对胆固醇的吸收

菠 菜 改善微循环

韭 菜 降血脂、促进血液循环

圆白菜 能清除血液中的废弃物

丝 瓜 保护心脑血管的正常功能

苋 菜 排毒降脂

魔 芋 减少血清中胆固醇

肉蛋类

鸡 肉 改善血管循环

兔 肉 预防动脉粥样硬化的发生

牛 肉 降脂、降压、促进血液循环

鸡 蛋 有效改善血液循环

鹌鹑蛋 促进脂肪代谢,保护血管

水产类

海 带 防止血液黏性增大

紫 菜 改善血管狭窄情况

海 蜇 舒张周身血管

三文鱼 降血压、防血栓

鲫 鱼 预防心脑血管疾病

鳕 鱼 保护心血管系统

海 参 降低血液黏稠度

牡 蛎 抑制血小板凝集

水果类

苹 果 软化血管壁

山 楂 利尿,扩张血管

红 枣 防止血管壁脆性增加

香 蕉 有助于防止血压上升

猕猴桃 改善血流状态

柿 子 防止血管硬化

桃 子 降血脂

柚 子 降低血液中低密度脂蛋白水平

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胡大一教你养护心血管就该这样吃
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