生物化学基础

前言
第一章绪论
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的分子组成
第二节蛋白质的分子结构与功能
第三节蛋白质的理化性质
第四节蛋白质的分类
（小结）
（复习题）
第三章酶
第一节概述
第二节酶的结构与功能
第三节影响酶促反应速度的因素
第四节酶的命名与分类
第五节酶在医药学上的应用
（小结）
（复习题）
第四章核酸化学
第一节核酸的分子组成
第二节核酸的分子结构
第三节DNA的变性与复性
（小结）
（复习题）
第五章维生素
第一节概述
第二节脂溶性维生素
第三节水溶性维生素
（小结）
（复习题）
第六章糖代谢
第一节概述
第二节糖的分解代谢
第三节糖原的合成与分解
第四节糖异生
第五节血糖
（小结）
（复习题）
第七章生物氧化
第一节概述
第二节线粒体生物氧化体系
第三节ATP的生成与能量的利用和转移
第四节二氧化碳的生成
第五节生物氧化中自由基的产生与清除
（小结）
（复习题）
第八章脂类代谢
第一节概述
第二节甘油三酯代谢
第三节类脂代谢
第四节血脂及血浆脂蛋白代谢
（小结）
（复习题）
第九章蛋白质分解代谢
第一节蛋白质的营养作用
第二节氨基酸的一般代谢
第三节某些氨基酸的特殊代谢
第四节氨基酸、糖和脂肪在代谢上的联系
（小结）
（复习题）
第十章核酸代谢与蛋白质的生物合成
第一节核苷酸的合成代谢
第二节DNA的生物合成
第三节RNA的生物合成
第四节蛋白质的生物合成
第五节核酸与基因诊断和治疗
第六节癌基因与抑癌基因
（小结）
（复习题）
第十一章血液生物化学
第一节血液的化学组成
第二节血浆蛋白质
第三节红细胞的代谢
（小结）
（复习题）
第十二章肝胆生物化学。
第一节肝在物质代谢中的作用
第二节肝的生物转化作用
第三节胆汁酸代谢
第四节胆色素代谢
第五节常用肝功能试验及其临床意义
（小结）
（复习题）
第十三章水和无机盐代谢
第一节体液
第二节水代谢
第三节无机盐代谢
第四节水与电解质平衡的紊乱
（小结）
（复习题）
第十四章酸碱平衡
第一节体内酸性和碱性物质的来源
第二节酸碱平衡的调节
第三节酸碱平衡失常
（小结）
（复习题）
实验指导基本知识和操作
实验一血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳
实验二酶的专一性及影响酶促反应的因素
实验三分光光度计的应用
实验四血糖的测定（葡萄糖氧化酶法）
参考文献